La trempette à l'avocat et aux haricots noirs est un mélange crémeux et délicieux qui combine la saveur douce de l'avocat avec la texture et la saveur terreuses des haricots noirs. Cette recette est idéale pour servir en apéritif ou pour déguster en sauce pour accompagner n'importe quel plat. Les ingrédients de base comprennent de l'avocat mûr, des haricots noirs, du citron vert frais, de l'ail et de la coriandre, avec une touche de sel et de poivre pour rehausser la saveur. Cette recette est facile à préparer et parfaite pour ceux qui recherchent une option végétarienne ou végétalienne à partager avec leurs amis et leur famille.
Ingrédients :
- 1 boîte de haricots noirs (400 grammes)
- 2 gros avocats mûrs
- 1/4 tasse d'oignon finement haché
- 1/4 tasse de coriandre finement hachée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Chips tortilla ou légumes pour servir
Instructions pour préparer la trempette à l'avocat et aux haricots noirs :
- Rincez et égouttez les haricots noirs. Réservez 1/2 tasse de haricots pour décorer la trempette.
- Dans un grand bol, ajoutez les avocats mûrs et écrasez-les avec une fourchette ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez les haricots noirs (sauf la demi-tasse réservée), l'oignon, la coriandre et le jus de citron vert à la purée d'avocats. Bien mélanger.
- Ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'eau pour obtenir une consistance plus onctueuse.
- Servir la trempette dans un bol et garnir avec les haricots noirs réservés, la coriandre hachée et les quartiers de citron vert.
- Servir avec des chips tortilla ou des légumes de votre choix.
Et prêt! Vous avez maintenant une délicieuse trempette à l’avocat et aux haricots noirs, parfaite pour toute fête ou apéritif.
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Crédit image : pik gratuit
