Cette recette de wrap au poulet est un plat délicieux qui combine des tortillas de farine moelleuses et souples remplies de lanières de poulet juteuses assaisonnées de cumin et de paprika. Il est complété par une variété d'ingrédients frais et croquants, comme la laitue, la tomate et l'oignon, qui apportent texture et saveur. Vous pouvez le personnaliser avec votre choix de sauces, comme de la mayonnaise et de la sauce au yaourt, pour une touche crémeuse. C'est une option rapide et polyvalente pour un repas savoureux et pratique.
Recette de wrap au poulet
Le wrap au poulet est un plat délicieux qui associe des tortillas à la farine farcies de poulet assaisonné et accompagnées d'ingrédients frais comme de la laitue, de la tomate et de l'oignon. C'est une option rapide et polyvalente pour un repas savoureux et pratique.
2
Portions15
minutes10
minutes350
kilocaloriesIngrédients
1 cuillère à café de Paprika (Paprika en poudre)
2 unités de Poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières
1 cuillère à soupe de Huile d'olive
2 unités de grosse farine
1 cuillère à café de poudre de cumin
1 tasse de Laitue hachée
1 unité de Tomate moyenne, tranchée
1/2 unité de Petit oignon rouge, tranché finement
1/4 tasse de Mayonnaise
2 cuillère le Yaourt
Jus de citron (facultatif)
Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, la poudre de cumin, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les lanières de poulet au mélange et assurez-vous qu'elles sont bien enrobées. Faites-les mariner pendant au moins 15 minutes.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et ajoutez les lanières de poulet marinées. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, environ 5 à 7 minutes. Retirez le poulet de la poêle et placez-le sur une assiette séparée.
- Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile si nécessaire et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement caramélisé.
- Faites chauffer les tortillas de farine dans une poêle ou un comal jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et souples.
- Pour assembler les wraps, étalez une tortilla de farine et étalez une cuillère à soupe de mayonnaise et de sauce yaourt au centre. Placez quelques tranches de tomates, suivies de la laitue hachée, des lanières de poulet et des tranches d'oignons caramélisés.
- Si vous le souhaitez, pressez un peu de jus de citron sur la garniture avant de rouler le wrap.
- Pliez les côtés de la tortilla et roulez de bas en haut, en vous assurant que la garniture est bien contenue.
- Répétez le processus avec l’autre tortilla et le reste des ingrédients.
- Coupez les wraps en deux en diagonale et servez.
Notes
- Faire mariner le poulet : Pour une saveur plus profonde, faites mariner les lanières de poulet dans les épices et l'huile d'olive pendant au moins 15 minutes avant la cuisson. Cela aidera le poulet à s'imprégner de saveurs et à devenir plus juteux.
- Bien cuire le poulet : Assurez-vous de bien cuire le poulet pour éviter tout risque de maladie d'origine alimentaire. Les lanières de poulet doivent être bien cuites, dorées et juteuses à l’intérieur.
- Personnalisez les ingrédients : Si vous n'aimez pas la laitue ou la tomate, vous pouvez les remplacer par d'autres ingrédients que vous préférez. Par exemple, vous pouvez ajouter des tranches de concombre, des carottes râpées, des épinards frais ou d'autres légumes de votre choix.
- Ajoutez du crémeux : en plus du yaourt ou de la sauce mayonnaise, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients crémeux comme des tranches d'avocat ou du fromage râpé pour une touche supplémentaire de texture et de saveur.
- Chauffer les tortillas : Avant d'assembler le wrap, faites chauffer les tortillas sur un comal ou une poêle pendant quelques secondes afin qu'elles soient plus souples et plus faciles à rouler.
- Rouler correctement : Assurez-vous de placer les ingrédients au centre de la tortilla, puis repliez les côtés avant de rouler le wrap de bas en haut. Cela aidera à maintenir les ingrédients en place pendant que vous les mangez.
- Couper en diagonale : Si vous souhaitez présenter le wrap de manière plus attrayante, coupez-le en diagonale avant de servir. Cela les rend également plus faciles à manger.
Information nutritionnelle
- Calories : 350 kcal
- Les glucides: 50 grammes
- Protéine: 30g
- Graisse: 15g
- Gras saturé: 4g
- Fibre: 7g
Wrap au poulet et bienfaits pour la santé
Le wrap au poulet, en général, peut offrir plusieurs avantages pour la santé, surtout si une combinaison d'ingrédients sains est utilisée. Voici quelques avantages potentiels :
- Source de protéines maigres : Le poulet utilisé dans le wrap est une excellente source de protéines maigres. Les protéines sont essentielles à la construction et à la réparation des tissus, ainsi qu’au bon fonctionnement de l’organisme.
- Vitamines et minéraux : Selon les ingrédients utilisés, le wrap au poulet peut être une source de vitamines et de minéraux importants. Par exemple, les légumes comme la laitue, les tomates et les oignons peuvent fournir des vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux comme le potassium et l'acide folique.
- Fibres alimentaires : Si vous choisissez d'ajouter des légumes comme de la laitue au wrap, vous pouvez augmenter sa teneur en fibres alimentaires. Les fibres aident à maintenir la santé digestive, favorisent la satiété et peuvent aider à contrôler la glycémie.
- Des options plus saines : lorsque vous préparez le wrap à la maison, vous avez un contrôle total sur les ingrédients utilisés. Vous pouvez opter pour des ingrédients plus sains, comme les tortillas de blé entier, utiliser moins de matières grasses dans la cuisson du poulet et choisir des sauces faibles en gras ou des options plus saines comme la sauce au yaourt.
- Polyvalence et personnalisation : Le wrap au poulet est une option polyvalente qui vous permet d’ajouter une variété d’ingrédients sains selon vos préférences. Vous pouvez incorporer différents types de légumes, des herbes fraîches et des sauces maison pour augmenter le contenu nutritionnel et améliorer la saveur.
N'oubliez pas que les bienfaits pour la santé peuvent varier en fonction des ingrédients et des portions utilisées, ainsi que d'autres habitudes alimentaires saines et de choix de mode de vie. Il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé ou un nutritionniste pour obtenir des conseils personnalisés.
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Crédit image : pik gratuit
