Découvrez comment préparer une tarte aux fruits de la passion exquise et rafraîchissante avec cette recette facile à suivre. L'équilibre parfait entre la douceur du lait concentré et la saveur tropicale du fruit de la passion se combine dans une base de biscuit croquant, créant un dessert qui ravira vos papilles. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles, vous pouvez surprendre votre famille et vos amis avec ce délicieux dessert en toute occasion. Plongez dans la saveur tropicale et dégustez une part de cette irrésistible tarte aux fruits de la passion !
Recette de tarte aux fruits de la passion
La garniture de cette tarte aux fruits de la passion est un mélange irrésistible de pulpe fraîche de fruit de la passion, de jus de fruit de la passion, de lait concentré et d'œufs, créant une texture onctueuse et soyeuse avec une saveur tropicale unique. Le fond biscuité offre un contraste croquant et un équilibre parfait à chaque bouchée. Décoré de chantilly et d'une touche supplémentaire de pulpe de fruit de la passion, ce dessert est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant. Préparez-vous à savourer une explosion de saveurs dans chaque portion de cette tarte aux fruits de la passion.
10
Portions20
minutes35
minutes350
kilocaloriesIngrédients
- Pour le socle
200 grammes de biscuits Mary écrasés ou biscuits digestifs
100 grammes de beurre fondu
- Pour le fourrage
400 grammes de pulpe de fruit de la passion (environ 8 à 10 gros fruits de la passion)
4 œufs
Zeste du zeste d'1 citron (facultatif)400 grammes de lait condensée
1 tasse de Jus de Maracuya
- Pour la décoration
Crème fouettée
Pulpe de fruit de la passion supplémentaire
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sableuse. Pressez ce mélange au fond d'un moule à tarte ou à tarte en veillant à recouvrir toute la base.
- Cuire la croûte pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Ensuite, sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant que vous préparez la garniture.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la pulpe du fruit de la passion, le lait concentré, le jus de fruit de la passion, les œufs et le zeste de citron (si désiré). Bien battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange aux fruits de la passion sur le fond de biscuit refroidi.
- Cuire la tarte pendant environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise au centre. Si vous constatez que le bord de la tarte dore trop vite, vous pouvez le recouvrir de papier aluminium lors des dernières minutes de cuisson.
- Une fois la tarte prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir à température ambiante. Ensuite, réfrigérez-le pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit très froid.
- Si vous le souhaitez, décorez la tarte aux fruits de la passion avec de la chantilly et un supplément de pulpe de fruit de la passion avant de servir.
Notes
- Choisissez des fruits de la passion mûrs : Pour obtenir la meilleure saveur et le meilleur jus de fruit de la passion, assurez-vous de choisir des fruits mûrs. Recherchez les fruits de la passion à la peau ridée et jaune foncé. Cela indique qu’ils sont à leur point de maturité optimal.
- Bien presser le jus : Pour obtenir un maximum de jus de fruit de la passion, coupez les fruits en deux et utilisez une cuillère pour en extraire la pulpe et les graines. Ensuite, vous pouvez placer la pulpe et les graines dans une passoire fine et presser avec une cuillère pour en extraire tout le jus.
- Ajoutez du zeste de citron : Si vous souhaitez donner une touche d'agrumes supplémentaire à la tarte aux fruits de la passion, vous pouvez ajouter du zeste de citron au mélange de garniture. Cela mettra en valeur les saveurs et ajoutera de la fraîcheur au dessert.
- Bien refroidir la tarte : Après avoir cuit la tarte, il est important de la réfrigérer au moins 2 heures avant de la servir. Cela permettra à la garniture de prendre et d’obtenir la bonne texture. De plus, la saveur du fruit de la passion s’intensifiera lorsqu’il fera très froid.
- Décorer juste avant de servir : Si vous décidez de décorer la tarte avec de la chantilly et un supplément de pulpe de fruit de la passion, il est préférable de le faire juste avant de servir. Ainsi, la crème restera ferme et la pulpe du fruit de la passion conservera sa fraîcheur et sa couleur éclatante.
- Expérimentez la présentation : Vous pouvez servir la tarte aux fruits de la passion en portions individuelles dans des verres ou des assiettes à dessert, ou dans un moule à tarte traditionnel. Vous pouvez également le décorer avec des feuilles de menthe fraîche ou des tranches de citron pour une touche visuellement attrayante.
Tarte aux fruits de la passion et bienfaits pour la santé
Dans la recherche d’une alimentation équilibrée, il est courant d’associer les desserts à des aliments gourmands et malsains. Pourtant, la tarte aux fruits de la passion offre une alternative délicieuse et nutritive qui allie plaisir culinaire et bienfaits pour la santé. Dans cet essai, nous explorerons la recette de ce dessert exquis et analyserons ses potentiels bienfaits nutritionnels pour le corps.
La tarte aux fruits de la passion se distingue par sa saveur tropicale caractéristique et sa texture moelleuse. La recette est composée d'ingrédients clés qui apportent à la fois du plaisir gustatif et des nutriments essentiels à l'organisme. La pulpe du fruit de la passion, composant principal de la garniture, est riche en vitamine C, un puissant antioxydant qui renforce le système immunitaire et combat les radicaux libres. De plus, ce fruit exotique apporte des fibres alimentaires, essentielles à la santé digestive et au contrôle du poids.
Un autre élément essentiel de la recette est le lait concentré, qui apporte une texture crémeuse et une saveur sucrée. Bien qu'il soit important de le consommer avec modération en raison de sa teneur en calories, le lait concentré apporte du calcium et de la vitamine D, des nutriments essentiels au maintien de la santé des os et des dents.
La base des cookies
De son côté, il peut être réalisé avec des cookies de type Maria ou Digestive. Ces biscuits contiennent généralement des fibres et des glucides à libération lente, qui fournissent une énergie soutenue et contribuent à une sensation de satiété. De plus, en utilisant du beurre fondu au lieu d’huiles végétales, vous réduisez la quantité de graisses saturées présentes dans la recette.
Conclusion:
La tarte aux fruits de la passion est un dessert qui non seulement ravit nos sens, mais peut également apporter des bienfaits pour la santé. Sa combinaison d'ingrédients naturels, comme la pulpe de fruit de la passion et les biscuits, apporte une variété de nutriments importants pour le bien-être général de l'organisme.
En dégustant ce dessert avec modération, nous pouvons satisfaire nos envies sucrées sans compromettre notre santé. De plus, comme il s'agit d'une recette maison, nous contrôlons les ingrédients utilisés, ce qui nous permet de l'adapter à nos besoins et préférences individuels.
Bref, la tarte aux fruits de la passion est une option nutritive et délicieuse qui montre que les desserts peuvent faire partie d'une alimentation équilibrée. Alors n'hésitez plus, essayez cette recette et profitez de ses bienfaits tant pour votre palais que pour votre bien-être !
Garniture aux fruits rouges
Pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à la tarte aux fruits de la passion, vous pouvez la servir avec un topping de fruits rouges comme des fraises, des framboises ou des myrtilles. Ces fruits complèteront parfaitement la saveur tropicale du fruit de la passion et ajouteront un contraste visuellement attrayant. Vous pouvez les ajouter directement sur la tarte avant de servir ou les disposer autour de chaque portion. Cette touche supplémentaire de fruits rouges donnera à votre dessert une touche encore plus particulière.
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Images de crédit : pik gratuit
