Le flan au lait concentré est un dessert crémeux et sucré, à la texture douce et délicate qui fond dans la bouche. Ce flan est préparé avec des ingrédients de base tels que du lait concentré, des œufs, du lait et de la vanille, et est recouvert d'un caramel liquide qui lui confère une touche caramélisée et une présentation attrayante. C'est un dessert très populaire dans de nombreux pays et il est parfait pour toute occasion spéciale ou simplement pour le déguster à la maison.
Ingrédients pour préparer le flan au lait concentré :
- 1 boîte de lait concentré (397g)
- 1 boîte de lait concentré (375g)
- 4 œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1 cuillère de vanille
- 1 tasse d'eau
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec l'eau à feu moyen jusqu'à formation d'un caramel doré. Versez le caramel au fond d'un moule à flan et étalez-le bien.
- Dans un mixeur, mélanger le lait concentré, le lait concentré, les œufs et la vanille. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien intégré.
- Versez le mélange dans le moule à flan sur le caramel.
- Placez le moule sur une plaque à pâtisserie avec un peu d'eau chaude (bain-marie) et faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Pour démouler, passez un couteau sur le pourtour du flan et retournez-le sur une assiette pour que le caramel soit dessus.
Prêt! Vous disposez désormais d’un délicieux flan au lait concentré à déguster en dessert ou en entrée. La texture est onctueuse et crémeuse, et la saveur douce et délicieuse du caramel et du lait concentré se marie parfaitement.
