Profitez d'une explosion de saveurs avec notre recette exquise de pâtes Primavera aux boulettes de poulet dans une délicieuse sauce aux tomates rôties. Cette version saine et réconfortante d'un plat italien classique allie le moelleux des boulettes de poulet à la fraîcheur des épinards et à l'intensité d'une sauce tomate rôtie maison. Parfaite pour ceux qui recherchent une option faible en glucides et en gras, cette recette est une véritable célébration des ingrédients frais et des saveurs authentiques. Préparez-vous à ravir votre palais à chaque bouchée !
Pâtes Primavera avec sauce tomate rôtie et boulettes de poulet
Pâtes Primavera aux boulettes de poulet dans une sauce tomate rôtie maison, une combinaison réconfortante de pâtes al dente, de tendres boulettes de poulet et d'une sauce tomate aromatique. Un régal réconfortant pour n’importe quel jour de la semaine ! »
4
Portions30
minutes40
minutes600
kilocalories1
heure10
minutesIngrédients
250 g de pâtes courtes (penne, fusilli, etc.)
500 g de poitrine de poulet hachée
1 tasse d'épinards frais, hachés
1 oignon rouge, haché
2 gousses d'ail, hachées
1 boîte de tomates entières
1 carotte, râpée
1 poivron rouge, coupé en dés
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de basilic séché
Sel et poivre au goût
Parmesan râpé pour servir
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (400°F). Placer les tomates entières sur une plaque à pâtisserie et rôtir au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- Dans un grand bol, mélanger la poitrine de poulet hachée avec les épinards hachés, l'oignon rouge haché, l'ail émincé, la carotte râpée, le poivron rouge coupé en dés, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Formez des petites boulettes de viande avec le mélange et réservez.
- Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter les boulettes de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 5 à 7 minutes. Retirez les boulettes de viande de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d'huile d'olive si nécessaire et faites revenir l'oignon haché et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés, environ 2-3 minutes.
- Ajoutez les tomates rôties dans la poêle et écrasez-les légèrement avec une cuillère en bois. Cuire la sauce à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter les pâtes en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Ajouter les pâtes cuites à la sauce aux tomates et aux boulettes de viande, en mélangeant bien pour enrober les pâtes de sauce. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée pour obtenir la consistance souhaitée.
- Servir les pâtes Primavera aux boulettes de poulet dans des assiettes individuelles et saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.
- Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes, Bon Provecho !
Notes
- Utilisez des ingrédients frais : Utilisez autant que possible des ingrédients frais et de haute qualité pour obtenir la meilleure saveur de vos pâtes Primavera et de vos boulettes de poulet.
- Essayez les variantes de pâtes : N'hésitez pas à expérimenter différents types de pâtes pour cette recette. Les pâtes courtes comme les penne, les fusilli ou les farfalle fonctionneront bien, mais vous pouvez également essayer des pâtes de blé entier ou aux légumes pour une option plus saine.
- Contrôler la consistance de la sauce : Si la sauce tomate est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour la diluer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. En revanche, si vous préférez une sauce plus épaisse, faites cuire la sauce un peu plus longtemps.
- Assurez-vous de cuire complètement les boulettes de viande : Avant d'ajouter les boulettes de viande à la sauce tomate, assurez-vous qu'elles sont complètement cuites. Cela garantira qu’ils seront tendres et juteux lorsqu’ils seront servis avec les pâtes.
- Essayez d'autres types de fromages : Si vous préférez, vous pouvez remplacer le parmesan par un autre type de fromage râpé, comme le pecorino ou l'Asiago, pour varier la saveur de la recette.
- Adapter les légumes selon la saison : Si vous préparez cette recette au printemps ou en été, vous pouvez ajouter des légumes frais de saison comme des courgettes, du brocoli ou des asperges pour une touche supplémentaire de fraîcheur et de couleur.
Information nutritionnelle
- Protéine: 40g
- Graisse: 20g
- Gras saturé: 8g
- Cholestérol: 100 mg
- Sodium: 800 mg
- Fibre: 8g
- Sucre: 8g
Pâtes Primavera avec sauce tomate rôtie et boulettes de poulet et leurs bienfaits pour la santé
Cette recette exquise de Pâtes Primavera aux Boulettes de Poulet n'est pas seulement un régal pour le palais, mais elle devient également une alliée pour notre santé. Dans un monde où une alimentation consciente est essentielle, ce plat est un exemple parfait de la façon dont la cuisine peut être à la fois nutritive et délicieuse.
Tout d’abord, les boulettes de poulet, protagonistes de cette œuvre culinaire, sont une source magistrale de protéines maigres, essentielles à la réparation et à la croissance musculaire. De plus, sa texture moelleuse et sa saveur délicate font de chaque bouchée une expérience culinaire unique.
D’un autre côté, choisir des pâtes faibles en glucides nous permet de profiter de la satiété que procurent les glucides sans compromettre nos objectifs nutritionnels. Cette combinaison soigneusement équilibrée satisfait non seulement nos sens, mais nourrit également notre corps de manière équilibrée.
Mais cela ne s'arrête pas là. Des ingrédients supplémentaires comme les épinards, les tomates et les carottes fournissent une explosion de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui soutiennent notre santé de l'intérieur. La fraîcheur et la vitalité de ces éléments soulignent le caractère printanier de la recette, ajoutant une touche d'énergie et de vitalité à chaque plat.
De plus, étant faible en gras saturés et sans produits laitiers ni gluten, cette création culinaire répond à un large éventail de besoins alimentaires, garantissant que chacun puisse profiter de sa saveur incomparable sans souci.
Bref, ces Pâtes Primavera aux Boulettes de Poulet transcendent la simple fonction nutritionnelle pour devenir un symbole de bien-être et de plaisir culinaire. À chaque portion, il nous fait vivre une expérience sensorielle unique tout en prenant soin de notre santé et de notre bien-être. Que demander de plus dans une assiette ?
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