Unwiderstehlicher Flan mit Kondensmilch

Kondensmilch-Flan ist ein cremiges und süßes Dessert mit einer weichen und zarten Textur, die auf der Zunge zergeht. Dieser Flan wird aus Grundzutaten wie Kondensmilch, Eiern, Milch und Vanille zubereitet und mit flüssigem Karamell überzogen, das ihm eine karamellisierte Note und eine attraktive Präsentation verleiht. Es ist in vielen Ländern ein sehr beliebtes Dessert und eignet sich perfekt für jeden besonderen Anlass oder einfach zum Genießen zu Hause.

Unwiderstehlicher Flan mit Kondensmilch

Ein klassischer Flan aus gezuckerter Kondensmilch, weich und cremig, mit goldbraunem Karamell bedeckt. Ideal für 6 Portionen, in 10 Minuten zubereitet und 50 Minuten im Wasserbad gebacken. Jede Portion liefert etwa 314 Kalorien. Perfekt als einfaches, hausgemachtes Dessert.

Kurs: Nachspeisen

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Portionen

6

Menge

Vorbereitung

20

Protokoll

Kochen

30

Protokoll

Kalorien

314

kcal

Gesamtzeit

50

Protokoll

Zutaten

• 1 Dose Kondensmilch (397g)

• 1 Dose Kondensmilch (375 g)

• 4 Eier

• 1/2 Tasse Zucker

• 1 Löffel Vanille

• 1 Tasse Wasser

Anweisungen

• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
• In einem Topf den Zucker mit dem Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein goldener Karamell entsteht. Den Karamell auf den Boden einer Tortenform gießen und gut verstreichen.
• In einem Mixer Kondensmilch, Kondensmilch, Eier und Vanille verrühren. Mischen, bis alles gut integriert ist.
• Gießen Sie die Mischung über das Karamell in die Flanform.
• Stellen Sie die Form auf ein Backblech mit etwas heißem Wasser (Wasserbad) und backen Sie sie 50-60 Minuten lang oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
• Aus dem Ofen nehmen und vor dem Entformen vollständig abkühlen lassen.
• Zum Herausnehmen mit einem Messer um den Rand des Flans fahren und ihn auf einen Teller stürzen, sodass das Karamell oben liegt.

Noten

• Die Werte können je nach Mengenverhältnis und Portionsgröße variieren.
• Wenn du 6 Portionen machst, rechne mit etwa 300–400 kcal cada una.
• In Einzelportionenformen backt es schneller (~35–40 Min.)

Nährwert-Information

• Kalorien: 314kcal
• Kohlenhydrate: 65g
• Eiweiß: 12g
• Fett: 10g
• Gesättigte Fettsäuren: 5g
• Natrium: 129mg
• Zucker: 65g

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Bereit! Jetzt haben Sie einen köstlichen Kondensmilch-Flan, den Sie als Dessert oder Vorspeise genießen können. Die Textur ist glatt und cremig und der süße und köstliche Geschmack von Karamell und Kondensmilch harmoniert perfekt.

Flan mit Kondensmilch und seine Auswirkungen auf die Gesundheit

Flan mit Kondensmilch gilt zwar als traditionelles und süßes Dessert, kann aber auch gesundheitliche Vorteile bieten, wenn er in Maßen und im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt wird. Trotz seines relativ hohen Zucker- und Kaloriengehalts enthält er Nährstoffe, die dem Körper zugutekommen können, insbesondere bei bewusster Ernährung.

1. Gute Proteinquelle

Einer der Hauptbestandteile von Flan ist das Ei, eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß. Proteine sind unerlässlich für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe sowie für die Bildung von Enzymen und Hormonen. Ein typischer Flan kann zwischen 11 und 13 Gramm Eiweiß pro Portion liefern – ein beachtlicher Wert für ein Dessert.

2. Kalziumzufuhr

Dank Vollmilch und Kondensmilch ist dieses Dessert auch eine gute Kalziumquelle – ein lebenswichtiger Mineralstoff für die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Kalzium ist entscheidend für starke Knochen, die Vorbeugung von Osteoporose, die Regulierung des Herzrhythmus und die Blutgerinnung. Eine Portion Flan kann je nach verwendeten Zutaten zwischen 10 % und 20 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium liefern.

3. Energiezufuhr

Durch seinen Zucker- und Fettgehalt ist Flan mit Kondensmilch eine gute Quelle für schnelle Energie. Dies kann besonders nützlich sein für Menschen mit erhöhtem Energiebedarf, wie heranwachsende Kinder, Sportler oder Personen mit hohem Kalorienbedarf. Eine Portion liefert zwischen 250 und 400 Kalorien und kann somit einen bedeutenden Teil des täglichen Energiebedarfs abdecken.

4. Sättigungsgefühl

Flan ist ein cremiges und sättigendes Dessert, das ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugt. Dies kann helfen, Heißhungerattacken zu kontrollieren und den Verzehr von weniger nahrhaften Süßigkeiten zu reduzieren. Durch den Gehalt an Proteinen und Fetten wird er langsamer verdaut, was den Magen länger füllt.

5. Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein Vorteil von Flan ist, dass er leicht in gesündere Varianten abgewandelt werden kann. Zum Beispiel kann er mit fettarmer Milch, leichter Kondensmilch oder natürlichen Süßstoffen wie Stevia oder Erythrit zubereitet werden. Auch Zutaten wie Früchte, Kokosnuss oder sogar Samen können hinzugefügt werden, um den Ballaststoff- und Mikronährstoffgehalt zu erhöhen.

6. Genuss und emotionales Wohlbefinden

Man sollte den emotionalen Nutzen eines hausgemachten Desserts wie Flan nicht unterschätzen. Der Genuss von etwas Süßem und Vertrautem kann sich positiv auf die Stimmung auswirken. Maßvolles Essen in ruhiger Atmosphäre und in Gesellschaft anderer trägt zum seelischen Wohlbefinden und zu einem gesunden Verhältnis zum Essen bei.

Abschluss

Auch wenn Flan mit Kondensmilch kein kalorienarmes oder zuckerfreies Lebensmittel ist, kann er bei maßvollem Verzehr Teil einer gesunden Ernährung sein. Er liefert Eiweiß, Kalzium und Energie und lässt sich in leichtere Varianten abwandeln, ohne seinen typischen Geschmack zu verlieren. Darüber hinaus macht sein emotionaler und kultureller Wert ihn zu einem Lebensmittel, das nicht nur den Körper, sondern auch die Seele nährt. Wie immer ist Ausgewogenheit der Schlüssel.

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Créditop imagenes: Openai