病人のための健康スープ：栄養豊富で簡単に作れるレシピ
病人のための健康スープは、軽くて栄養があり、心を癒す料理であり、病気の間にエネルギーを回復する必要がある人に最適です。
Ingredients
- 1 皮なし鶏むね肉 (かわなし とりむねにく)
- 1 カップ オートミールの
- 2 中くらいのにんじんの 角切りで
- 2 中くらいのじゃがいもの 角切りで
- 1 セロリの茎のみじん切り
- 1 小さな玉ねぎ
- 2 片 ニンニクの
- 1 リットル 水半分
- 1 小さじ一杯 塩の 味に合わせて調整する
- 1 葉 葉
- サーブ用の新鮮なパクチー
Instructions
- 大きな鍋に鶏むね肉、水、玉ねぎ、にんにく、ローリエを入れます。中火で鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。
- 鶏むね肉を取り出し、ほぐして取っておきます。
- スープをこして不純物を取り除き、液体を鍋に戻します。
- じゃがいも、にんじん、セロリを加え、柔らかくなるまで煮ます。
- オートミールを加え、時々かき混ぜながらさらに5分間煮ます。
- ほぐした鶏肉を加え、塩加減を調整し、弱火でさらに3分間煮ます。
- 熱いうちに、上に新鮮なパクチーをのせて提供します。
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Notes
- 患者の状態に応じて塩の量を調整することができ、必要に応じて省くこともできます。
- より滑らかな食感にするために、スープを提供する前にブレンドしてください。
- 患者が脂肪の耐性が低い場合は、油を避け、材料を水だけで調理してください。
- このレシピは簡単にアレンジ可能です：より多くのエネルギーのために、ほぐした鶏肉、ご飯、またはオートミールを加えることができます。
- 喉の不快感を避けるために、できれば温かく、熱すぎない状態で提供してください。
Nutrition
カロリー: 220カロリー
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