フライパンラザニア
クラシックなラザニアの簡単で家庭的なバージョン、フライパンで調理して時間を節約しつつ味を損なわない。手軽な家族向けの食事に最適
Ingredients
- 12 ラザニア用パスタシート 下茹で済みまたは通常のもの
- 500 g 牛ひき肉の 牛肉半分、豚肉半分（オプション）
- 1 大きめの玉ねぎのみじん切り
- 2 片 みじん切りのにんにく
- 800 g つぶしたトマトまたはフレッシュトマトソース
- 2 大さじ トマトペーストの
- 2 大さじ オリーブオイルの
- 1 すりおろしたニンジン 任意
- 1 葉 葉
- 1 小さじの乾燥オレガノ
- 1 小さじの乾燥バジル または刻んだフレッシュ
- 塩とコショウの味
- 500 ml ミルクの
- 50 g バターの
- 50 g 小麦粉の
- 200 g すりおろしたモッツァレラチーズの
- 100 g おろしたパルメザンチーズの
- ナツメグお好みで
Instructions
肉ソースを準備する
- 大きなフライパンにオリーブオイルを熱します。玉ねぎとにんにくを炒め、きつね色になるまで調理します。
- ひき肉を加え、しっかりと焼き色がつくまで調理します。
- つぶしたトマト、トマトペースト、すりおろしたニンジン、ローリエ、オレガノ、バジル、塩、コショウを加えます。弱火で30分煮込み、濃くなるまで調理します。
ベシャメルソースを作る
- 鍋でバターを溶かします。小麦粉を加えて2分間調理します。
- 少しずつ温かい牛乳を加え、ダマにならないように泡立てます。
- とろみがつくまで調理し、塩、コショウ、ナツメグで味付けします。
ラザニアを組み立てる
- オーブン用の皿に油を塗ります。
- パスタの層を敷き、その上にミートソース、少量のベシャメルソース、モッツァレラチーズをのせます。
- 層を繰り返し、最後はベシャメルソースで覆い、上にパルメザンチーズを振りかけます。
焼く
- オーブンを180°Cに予熱します。
- 40〜45分間焼き、表面がきつね色で泡立つまで調理します。
- 切って提供する前に10分間休ませます。
Video
Nutrition
カロリー: 400カロリー炭水化物: 32gタンパク質： 24g脂肪： 20g飽和脂肪: 9gナトリウム： 850mg砂糖： 8gカルシウム： 220mg鉄： 3.5mg
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