この鶏の胸肉詰めレシピは、チキンディナーを楽しむための、美味しくて違ったオプションです。鶏の胸肉は特別な方法で調理されており、独特で素晴らしい風味が生まれます。最終的には、特別な機会に最適な、エレガントで洗練されたプレゼンテーションを備えたジューシーな鶏の胸肉が完成します。ぜひこのレシピを試して、美味しくて珍しいディナーでゲストを驚かせてください。
額
4
一人分準備
30
分料理
25
分カロリー
220
kcal材料
4 と 骨なし、皮なしの鶏の胸肉
4 スライス セラノハム
4 スライス チーズ（できればモッツァレラチーズ）
1/2 カップ 小麦粉
1/2 カップ パン粉
1/2 カップ すりおろしたパルメザンチーズ
1 小さじ一杯 甘いパプリカ
1 小さじ一杯 ガーリックパウダー
1 小さじ一杯 乾燥オレガノ
2 と 溶き卵
オリーブオイル
説明書
- オーブンを 375°F (190°C) に予熱します。
- 鋭利なナイフで鶏の胸肉に穴をあけ、ポケットを作ります。反対側を切り通さないようにしてください。
- ハムのスライスとチーズのスライスをそれぞれの胸のポケットに置きます。
- 深い皿に小麦粉、パン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、スイートパプリカ、ガーリックパウダー、乾燥オレガノを入れて混ぜます。
- 別の深い皿で卵を溶きます。
- それぞれの胸肉を取り出し、最初に小麦粉混合物に入れ、次に溶き卵に入れ、最後にパン粉混合物に入れます。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。詰めた鶏胸肉を加え、片面約2〜3分ずつ両面に焼き色を付けます。
- 茶色になった胸肉をベーキングシートに移し、15〜20分間、または鶏肉に火が通り、チーズとハムの混合物が泡立つまで焼きます。
- 特製の調理法でハムとチーズを詰めたおいしい鶏の胸肉を熱々でお召し上がりください。
グレード
- 餡を作りやすく、巻きやすいように、大きくて均一な鶏胸肉を使用してください。
- 最も柔らかい鶏の胸肉を作るには、詰めて焼く前に、オリーブオイル、ニンニク、レモン汁、ハーブの混合物に少なくとも 30 分間マリネします。
- 鶏の胸肉を丸めるのが難しい場合は、つまようじを使って閉じたままにすることができます。
- より健康的なバージョンをお好みの場合は、低脂肪、低ナトリウムのハムやチーズを使用できます。
- 安全に調理できるよう、提供する前に鶏の胸肉の内部温度が 75°C に達していることを確認してください。
- 鶏の胸肉を厚めのスライスに切り、新鮮なサラダまたは蒸し野菜と一緒にお召し上がりください。
鶏の胸肉詰めと健康上の利点
ハムとチーズを詰めた鶏の胸肉のレシピは、バランスの取れた食事と健康的なライフスタイルの一環として適度に摂取する限り、健康上の利点があります。成分によって考えられる利点には次のようなものがあります。
- 鶏の胸肉: 筋肉の維持と修復に役立つ、脂肪の少ないたんぱく質の優れた供給源です。細胞機能とエネルギー生産に不可欠なナイアシンやビタミンB6などのビタミンB群も含まれています。
- ハム：高品質のタンパク質源であり、鉄、亜鉛、ビタミンB12が含まれています。ただし、ナトリウムも多く含まれている可能性があるため、適度に摂取する必要があります。
- チーズ: カルシウム、タンパク質、ビタミン D およびビタミン B の優れた供給源ですが、チーズによっては飽和脂肪やカロリーが高い場合があるため、適度に摂取する必要があります。
全体として、皮なし鶏肉を使用し、脂肪と塩分が少ない種類のチーズを選択すれば、このレシピは健康的でおいしいオプションになります。さらに、鶏の胸肉をさまざまな野菜や全粒穀物と組み合わせると、料理の栄養価と満腹感が高まります。
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