このチキンラップのレシピは、クミンとパプリカで味付けしたジューシーなチキンストリップを詰めた、柔らかくてしなやかな小麦粉のトルティーヤを組み合わせたおいしい料理です。レタス、トマト、タマネギなど、食感と風味を与えるさまざまな新鮮でシャキシャキした食材がアクセントになっています。マヨネーズやヨーグルトソースなどお好みのソースでクリーミーな味わいにカスタマイズできます。美味しくて便利な食事を手早く作る多目的なオプションです。
チキンラップのレシピ
チキンラップは、味付けしたチキンをフラワートルティーヤに詰め、レタス、トマト、玉ねぎなどの新鮮な食材を添えたおいしい料理です。美味しくて便利な食事を手早く作る多目的なオプションです。
2
部分15
分10
分350
kcal材料
1 小さじ1杯 パプリカ（パプリカパウダー）
2 の単位 骨と皮のない鶏の胸肉を短冊状に切ります
1 大さじ1杯 オリーブオイル
2 の単位 大きな小麦粉
1 小さじ1杯 クミンパウダー
1 一杯の みじん切りレタス
1 の単位 中くらいのトマト、スライス
1/2 の単位 小さな赤玉ねぎ、薄くスライス
1/4 一杯の マヨネーズ
2 スプーンで ヨーグルト
レモン汁（お好みで）
塩とコショウの味
説明書
- ボウルにオリーブオイル、クミンパウダー、パプリカ、塩、コショウを入れて混ぜます。鶏肉のストリップを混合物に加え、よくコーティングされていることを確認します。少なくとも15分間マリネします。
- フライパンを中火で熱し、マリネした鶏肉を加えます。きつね色になり火が通るまで約5〜7分間調理します。鶏肉をフライパンから取り出し、別の皿に置きます。
- 同じフライパンに、必要に応じて油を少し加え、玉ねぎが柔らかくなり、わずかに飴色になるまで炒めます。
- フラワートルティーヤをフライパンまたはコーマルで軽く茶色になり、柔らかくなるまで加熱します。
- ラップを組み立てるには、フラワートルティーヤを広げ、大さじ1杯のマヨネーズとヨーグルトソースを中央に広げます。トマトのスライスをいくつか置き、続いて刻んだレタス、鶏肉のストリップ、キャラメル状の玉ねぎのスライスを置きます。
- お好みに応じて、ラップを巻く前に、詰め物の上にレモン汁を少し絞ります。
- トルティーヤの側面を折り込み、下から上に巻き、具がしっかり含まれていることを確認します。
- 他のトルティーヤと残りの材料についても同じ手順を繰り返します。
- ラップを斜め半分に切ってお召し上がりください。
グレード
- 鶏肉をマリネする：より深い風味を得るには、調理する前に少なくとも15分間、鶏肉をスパイスとオリーブオイルにマリネします。こうすることで鶏肉に味が染み込み、ジューシーになります。
- 鶏肉を適切に調理する: 食中毒のリスクを避けるために、鶏肉を完全に調理してください。鶏肉のストリップはよく火が通って、黄金色になり、中はジューシーになります。
- 材料をカスタマイズする: レタスやトマトが気に入らない場合は、お好みの他の材料に置き換えることができます。たとえば、スライスしたキュウリ、すりおろしたニンジン、新鮮なほうれん草、またはその他のお好みの野菜を加えることができます。
- クリーミーさを加える：ヨーグルトやマヨネーズソースに加えて、スライスしたアボカドや粉チーズなどの他のクリーミーな材料を加えて、食感と風味をさらに加えることができます。
- トルティーヤを加熱する: ラップを組み立てる前に、トルティーヤをコーマルまたはフライパンで数秒間加熱すると、トルティーヤがより柔軟になり、巻きやすくなります。
- 適切に巻きます: 必ずトルティーヤの中央に材料を置き、ラップを下から上に巻き上げる前に側面を折り込みます。こうすることで、食べるときに材料を所定の位置に保つことができます。
- 斜めにカットする：ラップをより美しく見せたい場合は、提供する前にラップを斜めにカットします。これで食べやすくもなります。
栄養成分表示
- カロリー: 350kcal
- 炭水化物: 50グラム
- タンパク質： 30g
- 脂肪： 15g
- 飽和脂肪: 4g
- ファイバ： 7g
チキンラップと健康上の利点
一般に、チキンラップは、特に健康的な食材を組み合わせて使用した場合、いくつかの健康上の利点をもたらします。潜在的な利点は次のとおりです。
- 脂肪の少ないタンパク質源: ラップに使用されている鶏肉は、脂肪の少ないタンパク質の優れた供給源です。タンパク質は、組織の構築と修復だけでなく、体の適切な機能にも不可欠です。
- ビタミンとミネラル：使用する材料によっては、チキンラップは重要なビタミンとミネラルの供給源になる可能性があります。たとえば、レタス、トマト、タマネギなどの野菜は、ビタミン A、C、K のほか、カリウムや葉酸などのミネラルを提供します。
- 食物繊維：ラップにレタスなどの野菜を加えると、食物繊維の含有量を増やすことができます。繊維は消化器官の健康を維持し、満腹感を促進し、血糖値のコントロールに役立ちます。
- より健康的なオプション: 自宅でラップを準備する場合、使用する材料を完全に制御できます。全粒粉トルティーヤなどのより健康的な食材を選択したり、鶏肉の調理に使用する脂肪を減らしたり、低脂肪ソースやヨーグルトソースなどのより健康的なオプションを選択したりできます。
- 多用途性とカスタマイズ性: チキンラップは、お好みに応じてさまざまな健康的な食材を追加できる多用途なオプションです。さまざまな種類の野菜、新鮮なハーブ、自家製ソースを組み込むことで、栄養価を高め、風味を高めることができます。
健康上の利点は、使用される材料や分量、その他の健康的な食習慣やライフスタイルの選択によって異なる場合があることに注意してください。個別のアドバイスが必要な場合は、常に医療専門家または栄養士に相談することをお勧めします。
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