ハニーマスタードソースを添えたこの鶏肉のレシピは、手早く簡単に準備できる夕食に最適なおいしいオプションです。鶏肉をハニーマスタードマリネと一緒に鍋で調理し、甘さと塩味のバランスが絶妙です。家族でのおいしいディナーやゲストを感動させるために、鶏肉を熱々にしてソースをかけてお召し上がりください。
鶏肉のハチミツとマスタードソース添えのレシピ
ハニーマスタードソースをかけたチキンは、噛むたびに甘さと塩味の組み合わせがたまりません。この簡単で素早く準備できるレシピは、平日のディナーや特別な日にゲストを感動させるお気に入りのオプションになるでしょう。
4
部分30
分40
分300
カロリー材料
4 の単位 鶏の胸肉
1/4 一杯の ディジョンマスタード
1/4 一杯の ハニー
2 スプーンで オリーブオイル
2 の歯 ニンニクのみじん切り
1 小さじ1杯 塩
1/2 小さじ1杯 挽いた黒胡椒
説明書
- マスタード、はちみつ、オリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、塩、黒コショウを大きなボウルに入れて混ぜ、マリネを作ります。
- 鶏の胸肉をマリネに入れ、完全にコーティングするように混ぜます。
- ボウルをラップで覆い、少なくとも1時間（または必要に応じて一晩）冷蔵庫で冷やします。
- オーブンを200℃に予熱します。
- 大きなフライパンを中火〜強火で加熱します。鶏胸肉をマリネから取り出し、熱したフライパンに入れます。マリネを捨てます。
- 鶏の胸肉を片面5〜6分、またはきつね色になって火が通るまで焼きます。
- 鶏肉を天板に移し、10〜12分間、または内部温度が74℃に達するまで焼きます。
- 熱々のチキンにハニーマスタードソースをかけてお召し上がりください。
グレード
- 鶏肉をマリネする：より深い風味を得るには、鶏肉をハニーマスタードとスパイスの混合物に少なくとも1時間、または冷蔵庫で一晩マリネします。こうすることで味が混ざり合い、肉に浸透します。
- マスタードのバリエーション: さまざまなフレーバーを試したい場合は、ディジョン マスタード、オールドファッション マスタード、ホット マスタードなど、さまざまな種類のマスタードを使用してみてください。マスタードの種類ごとに、レシピに独特の風味のニュアンスが加わります。
- 鶏肉の焼き加減を確認します。鶏肉の外側がきつね色になり、内側に火が通るまで中火で焼きます。食品の安全性を確保するために、キッチン用温度計を使用して内部温度が少なくとも 74°C に達していることを確認してください。
- 甘さのレベルを調整する: より甘い風味をお好みの場合は、マリネに含まれる蜂蜜の量を増やしてください。逆に、甘さを抑えたい場合は、はちみつの量を減らすか、レモン汁を少し加えて味のバランスを整えます。
- おすすめの付け合わせ: チキンのハニーマスタードソースを玄米、マッシュポテト、キヌア、グリーンサラダにかけてお召し上がりください。これらの付け合わせはソースの風味を完璧に引き立て、料理にさらなる食感を加えます。
- レシピを2倍にする: ゲストの数が多い場合、または特別な機会に鶏肉のハニーマスタードソース添えを作りたい場合は、グループのニーズに合わせて材料を2倍にするだけです。
- 残り物を保存する: 鶏肉が残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。残り物を使ってサンドイッチやサラダを作ったり、翌日パスタ料理に加えたりできます。
栄養成分表示
- カロリー: 300kcal
- 炭水化物: 20g
- タンパク質： 30g
- 脂肪： 15g
- ファイバ： 1g
鶏肉のハニーマスタードソース添えと健康効果
脂肪分の少ないタンパク質源
鶏肉は、組織の修復と構築、そして免疫系の適切な機能に不可欠な脂肪の少ないタンパク質の優れた供給源です。食事に取り入れることで、良質なたんぱく質をたっぷり摂取できます。
必須栄養素
ハニーマスタードソースを添えたこの鶏肉レシピは、さまざまな必須栄養素を提供します。鶏肉には、エネルギー代謝と神経系の機能に重要なビタミンB6とB3が豊富に含まれています。さらに、マスタードや蜂蜜には、カルシウム、鉄、マグネシウムなどのミネラルも含まれています。
低脂肪含量
皮のない鶏の胸肉を選ぶことで、このレシピは飽和脂肪が低い選択肢になります。過剰な飽和脂肪はコレステロールの増加に寄与し、心臓病のリスクを高める可能性があります。鶏肉などの赤身の肉を選ぶのは、不健康な脂肪の摂取を減らす賢い方法です。
余分なカロリーを含まない味
ハニーマスタードソースとの組み合わせで、カロリーを抑えながら鶏肉に甘みと旨みを与えます。特に蜂蜜は、精製された砂糖を加えなくても、レシピに自然な甘さを加えることができます。
抗酸化物質と抗炎症特性
マスタードと蜂蜜には両方とも抗酸化化合物と抗炎症作用が含まれています。これらの化合物は、酸化ストレスや炎症から体を保護するのに役立ち、それによって全体的な健康と病気の予防に貢献します。
キッチンの多用途性と多様性
このチキンのハニーマスタードソース添えレシピは、このおいしい風味の組み合わせを楽しむさまざまな方法の 1 つにすぎません。鶏肉の多用途性と、ハチミツとマスタードの割合を調整できるため、個人の好みに基づいてバリエーションを作り、食事に多様性と健康的なオプションを加えることができます。
要約すれば
「チキンのハニーマスタードソース添え」のレシピは、味覚を満足させるだけでなく、健康上の利点も提供します。低脂肪タンパク質の含有量から抗酸化作用まで、このレシピは、美味しくて栄養価の高い食事を同時に楽しみたい人にとって素晴らしい選択肢です。
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クレジット画像: フレピック
