ガーリックシュリンプのレシピは、世界中で人気のあるスペイン美食の古典的な料理です。このレシピはとても簡単に作れ、新鮮なエビ、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン、パプリカを組み合わせた風味豊かなレシピです。その結果、エレガントなディナーや自宅での簡単な食事に最適な、風味豊かで食感たっぷりの料理が生まれました。さらに、このレシピは、食事にもっと魚やシーフードを加えたい場合に最適です。ぜひ試してみてください。
ガーリックシュリンプ
このガーリックシュリンプのレシピはスペイン料理に由来しており、世界中で非常に人気のある料理となっています。濃厚な味わいとシンプルながらも味わい深い素材の組み合わせが特徴です。
コース： レシピ料理： 海の困難： 簡単
額
4
p準備
5
分料理
15
分カロリー
250
kcal材料
1/2 キロ 大きなエビの皮をむき、きれいにしたもの
4 の歯 ニンニクのみじん切り
1/2 一杯の オリーブオイル
1/4 一杯の 白ワイン
1/2 小さじ1杯 コショウ
1 ひとつまみ 塩とコショウの味
2 スプーンで 新鮮なパセリのみじん切り
レモン半分の果汁
説明書
- 大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。エビを加え、黄金色になるまで約2〜3分間炒めます。
- みじん切りにしたニンニクを加え、焦げないようにさらに30秒炒めます。
- 白ワイン、パプリカを加え、塩、こしょうで味を調える。ワイン中のアルコールを蒸発させるために、混合物を沸騰させて約2〜3分間調理します。
- レモン汁と新鮮なパセリのみじん切りを加えます。すべての材料をよく混ぜ合わせます。
- 温かいガーリックシュリンプを白米または堅いパンと一緒にお召し上がりください。
グレード
- 風味と食感を最大限に高めるために、新鮮で高品質のエビを使用してください。
- 調理する前に必ずエビの皮をむいてきれいにしてください。皮と裏側の黒い葉脈を取り除きます。
- ニンニクの風味を高めるには、エビを加える前にオリーブオイルで軽く焦げ目をつけます。
- エビがゴム状になるのを防ぐために、エビの調理時間を制御します。ピンク色で不透明になるまで調理します。
- スパイシーなタッチが必要な場合は、レシピに砕いた赤唐辛子またはチリパウダーをひとつまみ加えます。
- 食べる直前にレモン汁を加えて風味を強調し、爽やかさを加えます。
- ガーリックシュリンプをカリカリのパンと一緒に食べて、おいしいソースをお楽しみください。
- コショウのスライス、マッシュルーム、チェリートマトなどの他の材料を追加してレシピをカスタマイズできます。
栄養成分表示
- サービングのサイズ： 1g
- カロリー: 250kcal
- 炭水化物: 1g
- タンパク質： 25g
- 脂肪： 4g
- ビタミンA: 0.2IU
ガーリックシュリンプと健康効果
ガーリックシュリンプは、使用されている成分により、いくつかの健康上の利点をもたらします。以下に注目すべき利点をいくつか示します。
- タンパク質源: エビは脂肪の少ないタンパク質の優れた供給源であり、組織の成長と修復、さらには筋肉の健康維持に不可欠です。
- 低カロリー: エビはカロリーと脂肪が比較的低いため、カロリー摂取量をコントロールし、健康的な体重を維持したい人にとって健康的な選択肢となります。
- オメガ 3 脂肪酸: エビには、心血管や脳の健康に有益なオメガ 3 脂肪酸が含まれています。これらの脂肪酸は、心臓病のリスクを軽減し、脳機能を改善し、全体的な健康をサポートする可能性があります。
- ビタミンとミネラル：エビは、ビタミンB12、鉄、亜鉛、セレンなどのビタミンとミネラルの優れた供給源です。これらの栄養素は、赤血球の生成、免疫システム、健康な代謝にとって重要です。
- 抗酸化物質：ガーリックシュリンプのレシピで使用されるニンニクには抗酸化物質が豊富に含まれており、酸化ストレスと闘い、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護します。
健康上の利点は、使用される材料や調理方法によって異なる場合があることに注意することが重要です。さらに、ガーリックシュリンプを摂取する前に、個々の食事のニーズとアレルギーまたは不耐症の可能性を考慮する必要があります。
美味しくて簡単なガーリックシュリンプのレシピをお楽しみください。
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