完璧でわかりやすいレシピで、絶品のコーンスターチ アルファホーレを作る方法を学びましょう。口の中でとろける伝統的なお菓子は、どんなシーンにもぴったりです。
コーンスターチアルファホレスのレシピ
これらのコーンスターチ アルファホーレは柔らかく繊細で、食べても口にくっつきません。ふんわりとした生地の食感とドゥルセ・デ・レーチェの組み合わせがたまらない一品です。このレシピを段階的に実行して、美味しく完璧にバランスの取れた自家製アルファホーレを作りましょう
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キャラメルクッキー20
分12
分140
kcal材料
- 大衆のために
コーンスターチ（コーンスターチ） 200グラム
小麦粉 100グラム
室温に戻したバター 150 グラム
砂糖100グラム
卵黄 2個
バニラエッセンス 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1
レモンの皮（お好みで）
- 詰め物用
キャラメルソース
- 装飾用
粉砂糖（粉砂糖）
説明書
- オーブンを180°C (350°F)に予熱します。
- ボウルにコーンスターチ、小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。予約。
- 別のボウルでバターと砂糖を滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。
- バターと砂糖の混合物に卵黄とバニラエッセンスを加えます。よく溶け込むまで叩き続けます。
- レモンの皮（お好みで）を加え、再度混ぜます。
- コーンスターチ、小麦粉、ベーキングパウダーの混合物を液体混合物に加えます。均一な生地が得られるまで木のスプーンまたは手で混ぜます。あまりこねすぎないでください。
- 生地をラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませます。
- 冷蔵時間が経過したら、軽く打ち粉をした台の上で生地を厚さ約0.5センチメートルになるまで伸ばします。
- 丸型カッターを使って生地を丸く切り、あらかじめ油を塗った、またはベーキングペーパーを敷いたベーキングシートの上に置きます。
- 生地の円を10〜12分間、または端の周りが軽く黄金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、ラックの上で完全に冷まします。
- クッキーが冷めたら、そのうちの1つを取り出し、平らな面にドゥルセ・デ・レーチェをたっぷりと塗ります。次に、別のクッキーをトッピングしてサンドイッチを作ります。
- 残りの Cookie についてもこのプロセスを繰り返します。
- 最後にアルファホーレに粉砂糖をふりかけて飾ります。
グレード
- バターは混ぜやすくするために室温にしておく必要があります。あらかじめ冷蔵庫から出して柔らかくしておきます。
- 生地をこねすぎないでください。均質な塊が得られるまで成分を混合してください。練りすぎるとアルファホーレが硬くなる可能性があります。
- 生地を伸ばすときは、生地がくっつかないように表面とめん棒に小麦粉を少しまぶしておきます。ただし、アルファホーレの食感が変わる可能性があるため、小麦粉を多量に使用しないでください。
- 生地を伸ばすときは均一な厚さを保ちます。定規またはガイド付きローラーを使用して、すべての円が同じ太さであることを確認します。
- 生地の円をカットするときは、スペースを最大限に活用してカットを最小限に抑え、できるだけ多くのアルファホーレを作るようにしてください。
- アルファホーレスにドゥルセ・デ・レーチェを入れすぎないでください。風味の完璧なバランスを得るには、たっぷりの層で十分です。具材を入れすぎると、食べにくくなって口にくっついてしまう可能性があります。
- ドゥルセ・デ・レーチェを加える前に、クッキーが完全に冷めていることを確認してください。そうしないと、熱で詰め物が溶け、アルファホーレの構造が損なわれる可能性があります。
- さらに風味を加えたい場合は、アルファホーレスを閉じる前に、ドゥルセ・デ・レーチェの上にすりおろしたココナッツをひとつまみ振りかけるとよいでしょう。
栄養成分表示
- カロリー: 140kcal
- 炭水化物: 18g
- タンパク質： 2g
- 脂肪： 8g
- 飽和脂肪: 5g
- コレステロール： 40mg
- ナトリウム： 20mg
- ファイバ： 1g
- 砂糖： 9g
コーンスターチアルファホレスと健康上の利点
コーンスターチ アルファホーレは、多くの人々を魅了するおいしい伝統的なお菓子です。甘い食べ物は最も健康的とは考えられていませんが、バランスの取れた食事の範囲内で適量に摂取すれば、コーンスターチ アルファホーレも一定の健康上の利点を提供できることを認識することが重要です。このエッセイでは、このレシピに関連する健康上の利点のいくつかと、それらがどのように健康的なライフスタイルの一部となり得るかを探っていきます。
エネルギー源と炭水化物
コーンスターチ アルファホーレには炭水化物が豊富に含まれており、素早いエネルギー源となります。炭水化物は筋肉や脳に燃料を供給するため、体の機能を最適化するために必要です。コーンスターチ アルファホールを 1 回分摂取すると、エネルギー レベルが補充され、必要なときにブーストが得られます。
喜びと精神的な幸福
コーンスターチアルファホーレのような甘い食べ物が喜びと精神的な幸福をもたらす可能性があることは否定できません。時々甘いものを楽しむと、気分が高揚し、満足感が高まり、精神的および感情的な健康に役立ちます。ただし、幸せを得るために甘い食べ物だけに頼るのではなく、バランスを保つことが重要です。
贅沢なひとときと社会的なつながり
コーンスターチ アルファホレスは、贅沢なひとときやお祝いのひとときによく使われるごちそうです。友人や愛する人とアルファホールを共有すると、絆が強化され、社会的なつながりが促進されます。こうした楽しみや仲間の瞬間は、私たちの精神的、感情的な健康にプラスの影響を与えます。
結論
コーンスターチ アルファホーレは栄養価の高い食品とは考えるべきではありませんが、バランスの取れたライフスタイルの中で適度に摂取することで健康上の利点を得ることができます。それらは迅速なエネルギー源を提供し、精神的な幸福を改善し、社会的なつながりを促進します。ただし、節度が重要であることを覚えておくことが重要であり、バランスの取れた食事と定期的な身体運動と時折甘い食べ物を楽しむことを組み合わせることが推奨されます。こうすることで、一般的な健康を損なうことなく、おいしいコーンスターチ アルファホーレを楽しむことができます。
注記：
このコーンスターチ アルファホーレスのレシピは、古典的なお菓子を楽しむためのおいしいオプションです。柔らかな食感とドゥルセ・デ・レーチェのフィリングが特徴のアルファホーレは、甘いものへの欲求を満たすのに最適です。それらは特に健康的な食品とは考えられていませんが、バランスの取れた食事の一部として適度に楽しむことができます。比較的短い準備時間で、口にくっつかず、友人や家族を喜ばせること間違いなしの自家製アルファホーレを楽しむことができます。ぜひこのレシピを試して、おいしいスイーツを楽しんでください。
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