イチゴとブルーベリーを使ったこのパンケーキのレシピは、古典的でおいしい組み合わせです。パンケーキはスポンジ状でほんのり甘く、イチゴとブルーベリーがフレッシュでジューシーな味わいを加えています。パンケーキの柔らかさとフルーツの酸味が混ざり合った味わいが、バランスのとれた心地よい味わいを生み出します。満足できて、もっと食べたいという気持ちになれる朝食です。
イチゴとブルーベリーのパンケーキ
食感と風味の絶妙なシンフォニーが、イチゴとブルーベリーのパンケーキで繰り広げられます。生地の柔らかさとフルーツのフレッシュさが絡み合い、噛むたびに甘みと酸味が広がります。メープルシロップにキャラメルの風味が加わり、この美味しくて心地よい体験が完成します。幸福と楽しみの瞬間をもたらす、味覚にとって真の喜びです。
4
人々15
分15
分250
kcal材料
1 一杯の 小麦粉 1カップ
2 スプーンで 砂糖 大さじ2
2 小さじ1杯 ベーキングパウダー 小さじ2
1/2 小さじ1杯 塩 小さじ1/2
1 の単位 卵1個
1 一杯の 牛乳 1カップ
2 スプーンで 溶かしたバター 大さじ2
1 小さじ1杯 バニラエッセンス 小さじ1
新鮮なイチゴ、スライス
新鮮なブルーベリー
メープルシロップ（お好みで）
説明書
- 大きなボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜます。
- 別のボウルで卵を溶き、牛乳、溶かしバター、バニラエッセンスを加えます。よく混ぜます。
- 液体混合物を乾燥材料の上に注ぎ、滑らかで均質な生地が得られるまでかき混ぜます。生地が厚すぎる場合は、牛乳を少し加えてもいいでしょう。
- 大きなフライパンまたはグリドルを中火で加熱し、バターまたは油を軽く塗ります。
- 約1/4カップの生地を熱いフライパンに注ぎ、各パンケーキを形成します。各パンケーキの上にスライスしたイチゴとブルーベリーを数個置きます。
- 表面に泡が現れ、端が軽く黄金色になるまでパンケーキを焼きます。次に、ひっくり返し、両面がきつね色になるまでさらに数分間調理します。
- パンケーキを火から下ろし、熱いうちにお召し上がりください。さらにイチゴ、ブルーベリー、メープルシロップをトッピングすることもできます。
- イチゴとブルーベリーの美味しいパンケーキをお楽しみください。
グレード
- 事前に生地を準備する: 朝の時間を節約したい場合は、前の晩にパンケーキの生地を準備して冷蔵庫に保存できます。こうすることで、朝調理して新鮮なイチゴやブルーベリーを加えるだけで済みます。
- 新鮮で熟した果物を使用する: 最高の風味と食感を得るには、必ず新鮮で熟したイチゴとブルーベリーを使用してください。こうすることでフルーツがジューシーになり、パンケーキに自然な甘みが加わります。
- 適切なタイミングでフルーツを加えます。パンケーキを焼いている間に、イチゴやブルーベリーを生地に直接加えるのはお勧めできません。代わりに、パンケーキの表面に泡が形成されるのを待ってから、その上にフルーツを置きます。こうすることで果物の焦げを防ぎ、新鮮でジューシーな状態を保つことができます。
- 火加減をコントロールする: 鍋やグリルの火加減は必ず中火〜強火に設定してください。温度が低すぎるとパンケーキの中心が生焼けになる場合があります。高すぎると完全に火が通る前に外側が焦げてしまいます。
- パンケーキを温かく保つ：複数のパンケーキを調理していて、それらをまとめて提供したい場合は、低温に予熱したオーブン内のアルミホイルで覆われた皿にパンケーキを置くことで、温かい状態を保つことができます。こうすることで、残りの部分を調理する間、温度と食感を保つことができます。
栄養成分表示
- カロリー: 250kcal
- 炭水化物: 45g
- タンパク質： 8g
- 脂肪： 10g
- 飽和脂肪: 4g
- コレステロール： 90mg
- ファイバ： 4g
- 砂糖： 15g
イチゴとブルーベリーの健康効果のあるパンケーキ
イチゴとブルーベリーのパンケーキは、含まれている成分によりいくつかの健康上の利点をもたらします。
- イチゴ：イチゴにはビタミンC、抗酸化物質、繊維が豊富に含まれています。これらの栄養素は、免疫システムを強化し、細胞損傷から保護し、消化器の健康を促進するのに役立ちます。
- ブルーベリー: ブルーベリーは、フラボノイドなどの抗酸化物質の優れた供給源でもあります。これらの化合物には抗炎症作用があり、心血管や脳の健康に寄与する可能性があります。
- 食物繊維：イチゴとブルーベリー、そしてパンケーキに使用される小麦粉には食物繊維が含まれています。繊維は健康的な消化に不可欠であり、血糖値の調節と満腹感の促進に役立ち、体重管理に役立ちます。
- 持続的なエネルギー: 小麦粉と卵で作られたパンケーキは、ゆっくりと消化される炭水化物を提供し、午前中を通してエネルギーレベルを安定させるのに役立ちます。
イチゴとブルーベリーのパンケーキは健康的な選択肢かもしれませんが、調理方法や提供方法も栄養価に影響することに注意することが重要です。追加の砂糖の使用を制限し、分量をコントロールすることで、バランスのとれた健康的な朝食を維持することができます。
もしかしたらあなたも気に入るかもしれません: ムール貝のニンニク添え
画像クレジット: フリーピク
