アグラーツ チーズケーキは、伝統的なチーズケーキの柔らかさとクリーミーさに、アグラーツ (赤いクランベリー) のほろ苦い風味を組み合わせた絶妙なデザートです。サクサクのクッキーベースと砂糖を混ぜたクリームチーズフィリングで、一口食べるごとに美味しさが広がります。このおいしいケーキは、爽やかで見た目にも魅力的なブラックベリーのトッピングで完成します。酸味のある甘い味が好きな人にぴったりのデザートです。
ぶどうのチーズケーキ
このブラックベリー チーズケーキのレシピは、クリーム チーズの柔らかさとブラックベリーの甘酸っぱい風味を組み合わせた、美味しくバランスのとれたデザートです。カリカリのクッキーベースと新鮮なブラックベリーのトッピングで、一口で対照的なフレーバーを楽しみたい人に最適です。
10
ぽ25
分50
分350
kcal材料
- ベース用
200 グラム マリア型クッキーまたはダイジェスティブクッキー
100 グラム 溶かしバター
- 詰め物用
500 グラム クリームチーズ
200 グラム 砂糖
250 グラム アグラーツ（リンゴンベリー）
3 と 卵
1 小さじ一杯 バニラ抽出物
- 取材用
250 グラム アグラーツ（リンゴンベリー）
50 グラム 砂糖
1 大さじ レモン汁 大さじ1
説明書
- オーブンを180℃に予熱します。
- クッキーをフードプロセッサーで砕くか、袋に入れて麺棒で細かい粉になるまで砕きます。均一な生地が得られるまで、クッキークラムと溶かしたバターを混ぜます。
- チーズケーキ型の底をクッキー生地で覆い、スプーンの背でしっかりと押し固めます。次に、詰め物を準備している間、型を冷蔵庫に置きます。
- 大きなボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。卵を一度に1つずつ加え、追加するたびによく混ぜます。バニラエッセンスを加えて再度混ぜます。
- アグラス（クランベリー）をボウルに加え、チーズ混合物によく分散するまで穏やかに混ぜます。
- チーズと砂糖の混合物を型のクッキーベースに注ぎます。
- 約45〜50分間、または端が固まり、動かすと中央がわずかに揺れるまで焼きます。
- チーズケーキをオーブンから取り出し、室温まで冷まします。その後、冷蔵庫で少なくとも 4 時間、できれば一晩冷やして固め、食感をしっかりとさせます。
- トッピングを作るには、残りのアグラーツを砂糖とレモン汁と一緒に鍋に入れます。中弱火で約10分間、または豆が柔らかくなって汁が出て、混合物が少し濃くなるまで煮ます。
- 冷まします。
グレード
- チーズケーキを食べる前に必ずよく冷蔵庫で冷やしてください。そうすることで、チーズケーキがよりしっかりとした食感を獲得し、適切に固まることができます。
- よりコンパクトなクッキーベースが必要な場合は、スプーンやスパチュラの背を使用して、クッキー混合物を型にしっかりと押し込みます。
- より滑らかなブラックベリーのトッピングをするには、ふるいに通して種を取り除き、よりきめの細かいテクスチャーを得ることができます。
- チーズケーキの脂肪分を減らしたい場合は、レシピに低脂肪クリームチーズまたは無脂肪クリームチーズを使用することもできます。
- チーズケーキを新鮮なミントの葉、追加のブラックベリー、さらにはレモンの皮で飾り、見た目と風味をさらに加えることができます。
グレープチーズケーキとその健康上の利点
ブラックベリーチーズケーキは美味しいですが、クリームチーズやその他の材料を使用しているため、高カロリーで高脂肪のデザートであることに注意することが重要です。
ただし、チーズケーキに含まれるクランベリーには、フリーラジカルによる損傷から体を守る抗酸化物質など、健康上の利点がある可能性があります。
また、抗酸化物質と植物栄養素のおかげで血圧を下げ、血液循環を改善することで心臓血管の健康を促進することもできます。
さらに、アグラはその抗酸化作用と抗炎症作用により、脳機能と記憶にプラスの効果をもたらす可能性があることが示唆されています。
それらは免疫システムと病気からの保護にとって重要なビタミンCの供給源です。
ただし、これらの利点は主にチーズケーキに見出され、チーズケーキ自体は依然として贅沢なデザートであり、バランスの取れた食事の一部として適度に摂取する必要があることに注意することが重要です。
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