この本格的なワカモレのレシピは、あらゆる機会に最適です。準備は簡単で、ほんの数分しかかかりません。その結果、風味豊かで滑らかでクリーミーなソースが生まれ、トルティーヤチップスと一緒に提供したり、タコスや他のメキシコ料理の付け合わせとして最適です。
グアカモーレ
ワカモレは、さまざまな健康上の利点をもたらす、美味しくて健康的な食品です。ワカモレを食事に取り入れることで、その味を楽しみながら体のケアもできます。完璧なレシピがここにあります。
4
部分20
分0
分186
kcal材料
3 と 熟したアボカド
1/2 と 白ネギのみじん切り
1/2 と 刻んだトマト
1 と 刻んだセラーノチリ
1/4 カップ 刻んだ新鮮なコリアンダー
1 ピンチ 塩味をお好みで
説明書
- アボカドを半分に切り、石を取り除き、スプーンで果肉を取り除きます。
- 大きなボウルに、アボカドの果肉と玉ねぎのみじん切り、トマトのみじん切り、セラーノペッパーのみじん切り、新鮮なコリアンダーのみじん切り、にんにくのみじん切りを入れて混ぜます。
- レモン汁と塩を加えて味を調えます。よく混ぜます。
- ボウルをラップで覆い、食べる前に少なくとも30分間冷蔵庫で冷やしてください。
グレード
- 楽しむことは禁止です！
ワカモレを摂取することの健康上の利点
- 健康的な脂肪源：アボカドは健康的な一価不飽和脂肪および多価不飽和脂肪の優れた供給源であり、LDL（「悪玉」）コレステロールを減らし、HDL（「善玉」）コレステロールを増やすのに役立ちます。このレシピは、アボカドを食事に取り入れるおいしい方法です。
- 繊維が豊富：繊維も豊富で、消化を改善し、消化器系全体の健康を維持するのに役立ちます。
- 豊富な栄養素：アボカドには、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カリウムなどの必須栄養素が豊富に含まれています。細胞の損傷から保護する抗酸化物質であるリコピンが豊富なトマトなど、他の健康的な食材も含まれています。
- 抗炎症作用: ワカモレの一般的な成分であるニンニクとコリアンダーには抗炎症作用があり、体内の炎症を軽減し、炎症関連疾患の予防に役立ちます。
このワカモレのレシピは簡単で、新鮮で本格的な材料を使用しています。
さらに、さまざまな味や好みに合わせてカスタマイズできる、非常に汎用性の高い食品のオプションです。トルティーヤチップス、シャキシャキ野菜、タコス、サラダなどと一緒にお召し上がりいただけます。ビーガンやベジタリアンの食生活を送っている人にも最適です。
わずかな材料で簡単に自宅で作ることができるので、パーティー、家族の集まり、または自宅で過ごす一日に最適です。 1食あたりわずか186カロリーなので、罪悪感を感じることなくお楽しみいただける、栄養価が高く健康的なオプションです。
ワカモレの歴史
ワカモレはメキシコ料理の伝統的な料理で、その美味しさと多用途性により世界中で人気を集めています。その歴史はメソアメリカ文明の時代にまで遡り、アステカ人がこのソースの初期バージョンを最初に調理したと考えられています。
ワカモレのルーツは、メキシコと中央アメリカ原産の果物であるアボカドの使用にあり、アステカ族やその他のコロンブス以前の文化で崇拝されていました。アステカ人は、マッシュしたアボカドとトマト、唐辛子、ハーブを混ぜたものを作り、今日私たちが知っているワカモレソースに似ていました。
「ワカモレ」という言葉は、「アワカトル」（アボカド）と「モリ」（ソース）からなるナワトル語の「アワカモッリ」に由来しています。 16 世紀のスペインによるメキシコ征服中、ヨーロッパの征服者たちはこのおいしい料理に出会い、自国の料理に取り入れました。
時間の経過とともに、ワカモレはさまざまな食文化の影響を受けて進化し、適応してきました。タマネギ、コリアンダー、レモン、ニンニクなどの材料が加えられ、風味が豊かになり、味のバリエーションが広がりました。現在、ワカモレにはマンゴー、パイナップル、ザクロ、チーズなどの材料を加えた、最もシンプルなものから最も手の込んだものまで、さまざまなバリエーションがあります。
ワカモレはメキシコ料理の定番となっており、そのフレッシュでクリーミーな風味が世界中で愛されています。一般的にトルティーヤチップス（コーンチップス）と一緒に前菜として、タコス、ケサディーヤ、ナチョス、その他のメキシコ料理の付け合わせとして、あるいはサラダやサンドイッチの具材として提供されます。その人気は高まり続けており、世界中でメキシコ料理の象徴となっています。
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