Il riso è un ingrediente molto versatile che può essere abbinato a tanti altri alimenti per creare piatti deliziosi. Il riso misto è un'opzione popolare che combina carne, verdure e spezie per creare un'esplosione di sapori nel piatto. In questo articolo condividiamo una ricetta completa per il riso misto, così potrete prepararlo a casa e sorprendere i vostri amici e familiari.
Ingredienti per il riso misto:
- 2 tazze di riso bianco
- 1/2 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 peperoncino rosso tritato
- 1 peperone verde tritato
- 1 carota grattugiata
- 1/2 tazza di piselli
- 2 tazze di brodo di pollo
- 1/2 libbra di maiale tagliata a cubetti
- Gamberetti sgusciati da 1/2 libbra
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1/2 cucchiaino di zafferano
- 2 cucchiai di olio vegetale
Istruzioni per preparare il riso misto:
- In una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e farli rosolare fino a renderli morbidi.
- Aggiungere la carne di maiale e cuocere per circa 5 minuti fino a doratura.
- Aggiungere i gamberi e cuocere per altri 3 minuti o fino a quando diventano rosa.
- Aggiungere nella pentola i peperoni, la carota e i piselli e cuocere per circa 5 minuti.
- Aggiungete il riso e amalgamate bene il tutto.
- Aggiungere il brodo di pollo, sale, cumino e zafferano. Mescolare tutto bene.
- Abbassate la fiamma a medio-bassa, coprite la pentola e lasciate cuocere per circa 20 minuti o fino a quando il riso sarà cotto e il liquido sarà evaporato.
- Spegnete il fuoco e lasciate riposare per circa 5 minuti prima di servire.
Si tratta di un piatto delizioso e facile da preparare che unisce carne, verdure e spezie per creare un'esplosione di sapori nel vostro piatto. Con questa ricetta completa potrete preparare in casa un riso misto che sorprenderà i vostri cari e sarà una scelta perfetta per qualsiasi giorno della settimana.
Godere!
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