Questa ricetta di pollo con salsa di senape e miele è un'opzione deliziosa per una cena facile e veloce da preparare. Il pollo viene cotto in padella con una marinata di senape e miele, creando un sapore dolce e salato perfettamente bilanciato. Servite il pollo caldo e coperto con la salsa per una deliziosa cena in famiglia o per stupire i vostri ospiti.
Ricetta di pollo con salsa di miele e senape
Il pollo con salsa alla senape e miele è un'irresistibile combinazione di sapori dolci e salati ad ogni boccone. Questa ricetta facile e veloce da preparare diventerà la scelta preferita per le vostre cene nei giorni feriali o per stupire i vostri ospiti in un'occasione speciale.
4
Porzioni30
minuti40
minuti300
kcalingredienti
4 unità di petto di pollo
1/4 una tazza di senape di Digione
1/4 una tazza di Miele
2 cucchiaiato il olio d'oliva
2 Denti di aglio tritato
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di Pepe nero macinato
Istruzioni
- Mescolare senape, miele, olio d'oliva, aglio tritato, sale e pepe nero in una grande ciotola per creare la marinata.
- Metti i petti di pollo nella marinata e mescola per ricoprirli completamente.
- Copri la ciotola con la pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 1 ora (o tutta la notte, se preferisci).
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Togliete i petti di pollo dalla marinata e metteteli nella padella calda. Scartare la marinata.
- Cuocere i petti di pollo per 5-6 minuti su ciascun lato o finché non saranno dorati e ben cotti.
- Trasferisci il pollo su una teglia e inforna per 10-12 minuti o finché non raggiunge una temperatura interna di 74°C.
- Servire il pollo caldo con sopra la salsa di senape e miele.
gradi
- Marinare il pollo: per un sapore più intenso, marinare il pollo nella miscela di miele, senape e spezie per almeno 1 ora o anche durante la notte in frigorifero. Ciò consentirà ai sapori di mescolarsi e penetrare nella carne.
- Variazioni di senape: se vuoi sperimentare sapori diversi, prova a utilizzare diversi tipi di senape, come la senape di Digione, la senape all'antica o la senape piccante. Ogni tipo di senape contribuirà con sfumature di sapore uniche alla ricetta.
- Controlla la cottura del pollo: cuoci il pollo a fuoco medio-alto fino a quando sarà dorato all'esterno e ben cotto all'interno. Utilizzare un termometro da cucina per assicurarsi che raggiunga una temperatura interna di almeno 74°C per garantire la sicurezza alimentare.
- Regola il livello di dolcezza: se preferisci un sapore più dolce, aumenta la quantità di miele nella marinata. Se invece desiderate un sapore meno dolce, riducete la quantità di miele o aggiungete un tocco di succo di limone per bilanciare i sapori.
- Contorni suggeriti: servire il pollo con salsa di senape e miele su riso integrale, purè di patate, quinoa o insalata verde. Questi accompagnamenti completeranno perfettamente i sapori della salsa e aggiungeranno ulteriore consistenza al piatto.
- Raddoppia la ricetta: se hai un gran numero di ospiti o vuoi preparare il pollo con salsa di senape e miele per occasioni speciali, raddoppia semplicemente gli ingredienti per soddisfare le esigenze del tuo gruppo.
- Conserva gli avanzi: se hai degli avanzi di pollo, conservalo in un contenitore ermetico nel frigorifero. Puoi utilizzare gli avanzi per preparare panini, insalate o aggiungerli ai piatti di pasta il giorno successivo.
Informazioni nutrizionali
- Calorie: 300kcal
- Carboidrati: 20 g
- Proteina: 30 g
- Grasso: 15 g
- Fibra: 1g
Pollo con salsa di senape al miele e benefici per la salute
Fonte proteica magra
Il pollo è un'ottima fonte di proteine magre, essenziali per la riparazione e la costruzione dei tessuti, nonché per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Includendolo nella tua dieta, otterrai una buona dose di proteine di alta qualità.
Nutrienti essenziali
Questa ricetta di pollo con salsa di senape e miele fornisce una varietà di nutrienti essenziali. Il pollo è ricco di vitamine B6 e B3, importanti per il metabolismo energetico e il funzionamento del sistema nervoso. Inoltre, senape e miele aggiungono un apporto di minerali come calcio, ferro e magnesio.
Basso contenuto di grassi
Scegliendo i petti di pollo senza pelle, questa ricetta diventa un'opzione a basso contenuto di grassi saturi. L’eccesso di grassi saturi può contribuire all’aumento del colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache. Optare per carni magre come il pollo è un modo intelligente per ridurre l'assunzione di grassi malsani.
Sapore senza calorie in eccesso
La combinazione di salsa di senape e miele conferisce al pollo un sapore dolce e salato senza aggiungere molte calorie. Il miele, in particolare, può conferire dolcezza naturale alla ricetta senza bisogno di aggiungere zuccheri raffinati.
Proprietà antiossidanti e antinfiammatorie
Sia la senape che il miele contengono composti antiossidanti e proprietà antinfiammatorie. Questi composti aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo e dall’infiammazione, contribuendo così alla salute generale e alla prevenzione delle malattie.
Versatilità e varietà in cucina
Questa ricetta di pollo con salsa alla senape e miele è solo uno dei tanti modi in cui puoi goderti questa deliziosa combinazione di sapori. La versatilità del pollo e la possibilità di regolare le proporzioni di miele e senape ti consentono di creare variazioni in base alle tue preferenze personali, aggiungendo diversità e opzioni salutari alla tua dieta.
In sintesi
La ricetta del “Pollo con salsa di senape e miele” non solo soddisfa il palato, ma offre anche benefici per la salute. Dal suo contenuto di proteine magre alle sue proprietà antiossidanti, questa ricetta è un'ottima opzione per coloro che desiderano godersi un pasto delizioso e nutriente allo stesso tempo.
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Immagini di credito: Frepik
