Godetevi un'esplosione di sapori con la nostra squisita ricetta di Pasta Primavera con polpette di pollo in una deliziosa salsa di pomodoro arrosto. Questa versione sana e confortante di un classico piatto italiano unisce la morbidezza delle polpette di pollo con la freschezza degli spinaci e l'intensità di una salsa di pomodoro arrosto fatta in casa. Perfetta per chi cerca un'opzione a basso contenuto di carboidrati e grassi, questa ricetta è una vera celebrazione di ingredienti freschi e sapori autentici. Preparatevi a deliziare il vostro palato ad ogni boccone!
Pasta Primavera con Salsa di Pomodoro Arrosto e Polpette di Pollo
Pasta Primavera con polpette di pollo in salsa di pomodoro arrosto fatta in casa, una combinazione confortante di pasta al dente, tenere polpette di pollo e salsa di pomodoro aromatica. Una sorpresa confortante per ogni giorno della settimana!”
4
Porzioni30
minuti40
minuti600
kcal1
ora10
minutiingredienti
250g pasta corta (penne, fusilli, ecc.)
500 g di petto di pollo macinato
1 tazza di spinaci freschi, tritati
1 cipolla rossa, tritata
2 spicchi d'aglio, tritati
1 lattina di pomodori interi
1 carota, grattugiata
1 peperone rosso, tagliato a dadini
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di basilico essiccato
Sale e pepe a piacere
Parmigiano grattugiato per servire
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Disporre i pomodori interi su una teglia e arrostirli in forno per 20-25 minuti, fino a quando saranno dorati e teneri.
- In una ciotola capiente, mescolare il petto di pollo macinato con gli spinaci tritati, la cipolla rossa tritata, l'aglio tritato, la carota grattugiata, il peperoncino a dadini, l'origano, il basilico, sale e pepe. Formate delle piccole polpettine con il composto e mettetele da parte.
- In una padella capiente, scaldare un po' di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere le polpette di pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati, circa 5-7 minuti. Togliere le polpette dalla padella e metterle da parte.
- Nella stessa padella, aggiungere un po' più di olio d'oliva se necessario e far rosolare la cipolla tritata e l'aglio tritato fino a quando saranno dorati e fragranti, circa 2-3 minuti.
- Aggiungete i pomodorini arrostiti nella padella e schiacciateli leggermente con un cucchiaio di legno. Cuocere la salsa a fuoco medio per 10-15 minuti, finché non si addensa leggermente. Regolare il condimento con sale e pepe a piacere.
- Nel frattempo cuocere la pasta in una pentola capiente piena di acqua salata bollente, seguendo le indicazioni sulla confezione, fino al dente. Scolate la pasta conservando un po’ di acqua di cottura.
- Aggiungete la pasta cotta al sugo di pomodoro e polpette, mescolando bene per ricoprire la pasta con il sugo. Se necessario aggiungete un po' di acqua di cottura tenuta da parte per ottenere la consistenza desiderata.
- Servire la Pasta Primavera con Polpette di Pollo in piatti individuali e spolverizzare con Parmigiano Reggiano grattugiato prima di servire.
- Puoi usare qualsiasi tipo di pasta, Bon Provecho!
gradi
- Usa ingredienti freschi: Utilizza quando possibile ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere il miglior sapore dalla tua pasta Primavera e dalle polpette di pollo.
- Prova le varianti della pasta: Sentitevi liberi di sperimentare diversi tipi di pasta per questa ricetta. La pasta corta come penne, fusilli o farfalle andrà bene, ma potresti anche provare la pasta integrale o alle verdure per un'opzione più sana.
- Controlla la consistenza della salsa: Se la salsa di pomodoro risultasse troppo densa potete aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta per diluirla fino alla consistenza desiderata. Se invece preferite una salsa più densa, fatela cuocere un po' più a lungo.
- Assicuratevi di cuocere completamente le polpette: Prima di aggiungere le polpette al sugo di pomodoro, assicuratevi che siano completamente cotte. In questo modo saranno teneri e succosi quando verranno serviti con la pasta.
- Prova altri tipi di formaggio: Se preferite, potete sostituire il parmigiano con un altro tipo di formaggio grattugiato, come ad esempio il pecorino o il formaggio Asiago, per variare il sapore della ricetta.
- Adattare le verdure in base alla stagione: Se state preparando questa ricetta in primavera o in estate, potete aggiungere verdure fresche di stagione come zucchine, broccoli o asparagi per un tocco di freschezza e colore in più.
Informazioni nutrizionali
- Proteina: 40 g
- Grasso: 20 g
- Grassi saturi: 8 g
- Colesterolo: 100 mg
- Sodio: 800 mg
- Fibra: 8 g
- Zucchero: 8 g
Pasta Primavera con Salsa di Pomodoro Arrosto e Polpette di Pollo e i Benefici per la Salute
Questa squisita ricetta di Pasta Primavera con Polpette di Pollo non è solo una festa per il palato, ma diventa anche un'alleata della nostra salute. In un mondo in cui un’alimentazione consapevole è fondamentale, questo piatto rappresenta un perfetto esempio di come la cucina possa essere nutriente e deliziosa allo stesso tempo.
Innanzitutto le polpette di pollo, protagoniste di quest'opera culinaria, sono una fonte magistrale di proteine magre, essenziali per la riparazione e la crescita muscolare. Inoltre, la sua consistenza morbida e il sapore delicato rendono ogni boccone un'esperienza culinaria unica.
D’altra parte, scegliere la pasta a basso contenuto di carboidrati ci permette di godere della sazietà che i carboidrati forniscono senza compromettere i nostri obiettivi nutrizionali. Questa combinazione accuratamente bilanciata non solo soddisfa i nostri sensi, ma nutre anche il nostro corpo in modo equilibrato.
Ma non finisce qui. Ingredienti aggiuntivi come spinaci, pomodori e carote forniscono un’esplosione di vitamine, minerali e antiossidanti che sostengono la nostra salute dall’interno. La freschezza e la vitalità di questi elementi evidenziano il carattere primaverile della ricetta, aggiungendo un tocco di energia e vitalità ad ogni piatto.
Inoltre, essendo a basso contenuto di grassi saturi e priva di latticini e glutine, questa creazione culinaria soddisfa un'ampia gamma di esigenze dietetiche, garantendo a tutti di deliziarsi con il suo sapore incomparabile senza preoccupazioni.
Insomma, questa Pasta Primavera con Polpette di Pollo trascende la mera funzione nutrizionale per diventare simbolo di benessere e piacere culinario. Con ogni porzione ci regala un'esperienza sensoriale unica prendendoci cura della nostra salute e del nostro benessere. Cosa si può chiedere di più a un piatto?
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