Deliziosa ricetta di pollo al miele e limone con asparagi arrostiti

Benvenuti nella nostra cucina! Oggi vi presentiamo una ricetta sana e deliziosa che diventerà sicuramente una delle vostre preferite: pollo al limone e miele con asparagi arrostiti. Questo piatto unisce la succosità del pollo marinato in una miscela di miele e limone con la freschezza degli asparagi arrostiti, creando un perfetto equilibrio di sapori e consistenze. Ideale per chi cerca un pasto nutriente e veloce da preparare, questa ricetta è un vero successo!

Deliziosa ricetta di pollo al miele e limone con asparagi arrostiti

Godetevi un delizioso Pollo al Limone e Miele con Asparagi Arrostiti, una ricetta sana e facile da preparare che unisce sapori freschi e naturali, perfetta per una cena nutriente e gustosa.

Corso: RicettaCucina: UccelliDifficoltà: facile

Spillo

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Quantità

4

Porzioni

Preparazione

30

minuti

cucinando

30

minuti

Calorie

350

kcal

Tempo totale

1

ora 

ingredienti

• Per il pollo

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle

• 1/4 tazza di miele

• 1/4 tazza di succo di limone fresco

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• 3 spicchi d'aglio, tritati

• 1 cucchiaino di timo secco

• Sale e pepe a piacere

• Per gli asparagi:

• 1 mazzetto di asparagi, estremità tagliate

• 2 cucchiai di olio d'oliva

• Sale e pepe a piacere

• 1 limone, tagliato a fettine sottili

Istruzioni

• Marinare il pollo:
• In una ciotola capiente, sbatti insieme il miele, il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il timo, il sale e il pepe.
• Immergete i petti di pollo nel composto, assicurandovi che siano ben ricoperti.
• Marinare in frigorifero per almeno 30 minuti (può durare di più per un sapore più intenso).
• Preparare gli asparagi:
• Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
• Disporre gli asparagi su una teglia. Condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe.
• Disporre le fette di limone sopra gli asparagi.
• Arrostire in forno per 12-15 minuti, o finché saranno teneri e leggermente dorati.
• Cottura del pollo:
• Preriscaldare una padella grande a fuoco medio-alto.
• Se necessario aggiungete un po' di olio d'oliva.
• Cuocere i petti di pollo marinati per 6-7 minuti su ciascun lato o finché non saranno dorati e ben cotti.
• Versate la marinata avanzata nella padella e fatela bollire per 2-3 minuti per addensarsi e caramellare un po'.
• Servire:
• Servire i petti di pollo con sopra la salsa al miele e limone.
• Servire con asparagi arrostiti.
• Guarnire con fette di limone fresco e un po' di timo se lo si desidera.

gradi

• Marinatura lunga: Se hai tempo, marina il pollo per più di 30 minuti, anche fino a 24 ore, per un sapore più ricco e succoso.
• Cottura uniforme: Assicurati che i petti di pollo abbiano uno spessore uniforme per una cottura uniforme. Se necessario potete battere leggermente i petti con una mazza da cucina.
• Varietà di verdure: Anche se gli asparagi sono deliziosi, potete variare il contorno con altre verdure come broccoli, carote o zucchine arrostite.
• Salsa extra: Raddoppia la quantità di marinata e usane metà per marinare il pollo e l'altra metà come salsa aggiuntiva al momento di servire.
• Presentazione: Guarnire il piatto con un po' di prezzemolo fresco tritato e spicchi di limone per una presentazione più accattivante.

Informazioni nutrizionali

• Calorie: 350kcal
• Carboidrati: 20 g
• Proteina: 30 g
• Grasso: 15 g
• Grassi saturi: 3 g
• Sodio: 500 mg
• Fibra: 3 g
• Zucchero: 12 g

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Pollo al miele e limone con asparagi arrostiti e benefici per la salute

Lui Pollo al miele e limone con asparagi arrostiti È una ricetta che offre diversi benefici per la salute, ideale per chi cerca una dieta equilibrata e nutriente:

1. Alto contenuto di proteine: Il pollo è un'eccellente fonte di proteine, essenziali per la riparazione e la crescita muscolare. Consumare abbastanza proteine è fondamentale per mantenere una massa muscolare sana e per il corretto funzionamento del corpo.
2. Proprietà antiossidanti: Gli asparagi sono ricchi di antiossidanti, come la vitamina E e il glutatione, che aiutano a combattere i danni cellulari causati dai radicali liberi. Ciò può ridurre il rischio di malattie croniche e promuovere la salute della pelle.
3. Basso contenuto di calorie: Con sole 350 calorie per porzione, questa ricetta è ideale per coloro che desiderano mantenere o perdere peso senza sacrificare il sapore.
4. Controllo della glicemia: Il miele, se consumato con moderazione, può essere un’alternativa naturale allo zucchero raffinato. Insieme al pollo e agli asparagi, questa ricetta fornisce un adeguato equilibrio di carboidrati che possono aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
5. Ricco di vitamine e minerali: Gli asparagi sono un'ottima fonte di vitamina K, vitamina C, vitamina A, acido folico e potassio. Questi nutrienti sono essenziali per la coagulazione del sangue, la salute delle ossa, la funzione immunitaria e la regolazione della pressione sanguigna.
6. Salute dell'apparato digerente: Gli asparagi contengono anche inulina, una fibra prebiotica che promuove la salute dell’apparato digerente favorendo la crescita di batteri benefici nell’intestino.

Storia del pollo al miele e limone con asparagi arrostiti

Lui Pollo al miele e limone con asparagi arrostiti È una ricetta che fonde sapori dolci e acidi, creando un piatto delizioso ed equilibrato. Pur non avendo una storia documentata specifica, questo tipo di preparazione unisce tecniche e sapori culinari che si sono evoluti e affinati nel corso dei secoli in diverse culture.

Influenze mediterranee e asiatiche

1. Origine mediterranea:
   • Limone: L'uso del limone in cucina è un'antica tradizione del Mediterraneo. I limoni sono originari dell'Asia meridionale, ma furono introdotti nel Mediterraneo intorno al primo millennio d.C. La loro acidità e freschezza sono diventate elementi chiave in molte ricette mediterranee, fornendo sapore caratteristico e benefici per la salute.
   • Olio d'oliva ed erbe aromatiche: L'olio d'oliva e le erbe aromatiche come il timo, utilizzati in questa ricetta, sono essenziali nella cucina mediterranea. Queste regioni sono note per l'uso di ingredienti freschi e sani, che hanno ispirato la creazione di piatti semplici ma gustosi come il pollo al limone.
2. Tocchi asiatici:
   • Miele: Il miele è utilizzato da millenni nella cucina asiatica, non solo come dolcificante, ma anche per le sue proprietà medicinali. La combinazione di miele e limone è comune in diverse culture asiatiche, tra cui quella cinese e quella indiana, dove viene utilizzato per marinare le carni e come base per salse e condimenti.

Popolarità nella cucina contemporanea

Nella cucina moderna, la combinazione di limone e miele è diventata popolare grazie al suo equilibrio di sapori e benefici per la salute. La tendenza verso un’alimentazione sana ha portato molti chef e cuochi casalinghi a cercare ricette che non siano solo gustose ma anche nutrienti e facili da preparare. L'uso di ingredienti freschi e naturali, come pollo, limone, miele e asparagi, è in linea con questa filosofia.

Evoluzione e adattamenti

Lui Pollo al miele e limone con asparagi arrostiti Si è evoluto nel tempo, adattandosi a gusti e preferenze diverse. In origine la ricetta poteva essere più semplice, ma con la globalizzazione e lo scambio culturale si sono aggiunti elementi e tecniche provenienti da varie cucine, arricchendone il sapore e la presentazione.

In breve, questa ricetta è una deliziosa rappresentazione di come le tradizioni culinarie di diverse parti del mondo possono essere combinate per creare piatti moderni e salutari che continuano a deliziare le persone oggi.

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Credito immagine: Creatore di immagini Bing