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–+ portions

Boulettes de viande suédoises

Boulettes de viande hachée moelleuses, accompagnées d'une sauce blanche crémeuse à la suédoise traditionnelle
Sans note
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 44 minutes
Type de plat Viande
Cuisine Sueca
Portions 4
Calories 430 kilocalories

Ingrédients
  

  • 500 g de bœuf haché
  • 1 œuf
  • 3 c. à s. avec chapelure
  • 1 petit oignon haché et sauté
  • 200 ml de bouillon de bœuf
  • 150 ml de crème fraîche
  • 2 c. à s. de beurre
  • 1 c. à s. de farine de blé
  • Sel poivre et muscade au goût

Instructions
 

  • Mélangez la viande avec l'œuf, la chapelure, l'oignon sauté, le sel et la muscade. Formez de petites boulettes
  • Faites dorer les boulettes dans une poêle avec du beurre et retirez-les
  • Dans la même poêle, ajoutez la farine et faites cuire 1 minute ; versez le bouillon et la crème, en remuant jusqu'à épaississement
  • Incorporez les boulettes à la sauce et faites cuire 10 minutes à feu doux
  • Servez avec de la purée de pommes de terre ou du riz

Nutrition

Calories : 430kilocaloriesLes glucides: 28gProtéines: 25gLipides saturés: 22g
Keyword Boulettes suédoises, cuisine scandinave, plat principal, recette traditionnelle, sauce crémeuse, tacos de viande hachée
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