Toasts à l'avocat et aux œufs

Les toasts à l'avocat et aux œufs sont une option délicieuse et nutritive pour le petit-déjeuner ou même un dîner léger. Cette recette allie la saveur crémeuse de l'avocat à la texture croquante du pain grillé et au moelleux de l'œuf pour créer un plat qui satisfera aussi bien les amateurs d'avocat que les amateurs d'œufs.

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Manger de l'agaucate et des toasts aux œufs et leurs bienfaits pour la santé :

1. Riche en graisses saines : L’avocat est riche en graisses monoinsaturées, qui peuvent aider à abaisser le taux de cholestérol sanguin et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
2. Source de protéines : les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité, qui peuvent aider à maintenir la masse musculaire, à réparer les tissus et à améliorer la santé des os.
3. Riche en fibres : Les tortillas de maïs ou le pain de blé entier sont riches en fibres, ce qui peut aider à améliorer la digestion, à réduire le taux de sucre dans le sang et à vous sentir rassasié plus longtemps.
4. Source de vitamines et de minéraux : L'avocat et l'œuf sont riches en une variété de vitamines et de minéraux essentiels à la santé, comme la vitamine E, la vitamine K, le potassium et le fer.

Cette recette est très polyvalente et peut être personnalisée selon vos goûts. Si vous préférez les œufs pochés plutôt que les œufs au plat, vous pouvez modifier la préparation des œufs. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients comme du bacon, du fromage, des jalapenos ou tout autre ingrédient de votre choix.

Bref, cette recette est une excellente option pour un petit-déjeuner ou un dîner sain et délicieux. Avec cette recette, vous pourrez impressionner vos amis et votre famille avec un repas facile à préparer mais plein de saveurs. À profiter!

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Crédit image : pik gratuit

Pour faire le pain pour les toasts à l'avocat et aux œufs

Pour faire du pain de mie, vous devrez suivre ces étapes de base pour faire du pain en général puis le couper en tranches :

Ingrédients:

• Farine de blé : 500 grammes
• Eau tiède : 300 millilitres
• Levure sèche active : 7 grammes (ou levure fraîche, suivre les instructions sur l'emballage)
• Sel : 10 grammes
• Sucre : 10 grammes (facultatif, pour améliorer la saveur)
• Huile d'olive : 30 millilitres (facultatif, pour lui donner une texture plus douce)

Instructions:

1. Préparation de la pâte :
   • Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
   • Dans un autre bol, dissolvez la levure dans l'eau tiède. Si vous utilisez de la levure fraîche, émiettez-la et mélangez-la directement avec l'eau.
   • Ajoutez le mélange de levure dans le bol avec la farine et le sel. Vous pouvez également ajouter le sucre et l'huile d'olive à cette étape, si vous le souhaitez.
   • Mélanger tous les ingrédients jusqu'à former une masse homogène.
2. Pétrissage:
   • Saupoudrez un peu de farine sur une surface propre et plane.
   • Transférez la pâte sur cette surface et commencez à la pétrir.
   • Pétrir pendant environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Vous pouvez ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
   • Formez une boule de pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé.
   • Couvrir le bol d'un linge humide et laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3. Cuit:
   • Préchauffer le four à 200°C (390°F).
   • Une fois que la pâte a doublé de volume, tapotez-la doucement pour la dégazer.
   • Formez un pain avec la pâte et déposez-le sur une plaque à pâtisserie préalablement farinée ou recouverte de papier sulfurisé.
   • Faites quelques entailles peu profondes sur le dessus du pain avec un couteau bien aiguisé pour lui permettre de se dilater pendant la cuisson.
   • Cuire le pain au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il sonne creux lorsqu'on le tape sur le fond.
4. Refroidissement et découpe :
   • Une fois le pain cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille pendant au moins 15 à 20 minutes.
   • Une fois le pain complètement refroidi, utilisez un couteau à pain bien aiguisé pour le couper en tranches de l'épaisseur souhaitée.
   • Bon appétit votre pain de mie !

N'oubliez pas que le processus de fabrication du pain peut varier légèrement en fonction de la recette spécifique et des préférences personnelles.