Cette salade printanière au poulet est une option saine et délicieuse à déguster à tout moment de l’année. Il est faible en calories, riche en protéines, vitamines et minéraux essentiels. De plus, vous pouvez le personnaliser avec vos vinaigrettes et sauces préférées selon vos goûts.
Salade printanière au poulet
Cette salade printanière au poulet est une option saine et délicieuse pour un déjeuner léger ou un dîner frais par temps chaud. Il est facile à préparer et vous pouvez l'adapter à vos goûts personnels. De plus, il regorge de nutriments essentiels et d’antioxydants pour une alimentation équilibrée.
4
Portions19
minutes0
minutes300
kilocaloriesIngrédients
4 Tasses Laitue fraîche, hachée
1 et Poitrines de poulet cuites coupées en cubes
2 et Grosses tomates coupées en cubes
1/2 Tasse Tasse de fromage cheddar râpé
1/2 Tasse Coupe d'oignon rouge coupé en fines tranches
- Pour l'habillage
1/4 Tasse Huile d'olive
2 cuillères à soupe Vinaigre de pomme
1 Cuillerée à soupe Chéri
1 Pincer Sel et poivre au goût
- Pour la sauce (facultatif)
1/2 Tasse yaourt grec
1/4 Tasse Mayonnaise
2 cuillères à soupe Jus de limon
2 cuillères à café poudre d'ail
1/4 Tasse Coriandre fraîche hachée
1 Pincer Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, le poulet, la tomate, le fromage et l'oignon rouge.
- Dans un autre petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de cidre de pomme, le miel, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez le mélange sur la salade et mélangez bien.
- Pour préparer la sauce, dans un petit bol, fouetter ensemble le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron frais, la poudre d'ail, la coriandre fraîche hachée, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Servez la salade dans des assiettes individuelles et ajoutez la sauce dessus ou servez-la dans un bol à part.
Notes
- Le poulet doit être cuit, frit ou grillé.
Conseils pratiques pour préparer une salade printanière au poulet
- Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients de saison comme des asperges, des carottes ou de l'avocat pour donner plus de couleur et de saveur à la salade.
- Pour une option végétarienne, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des pois chiches.
- Si vous aimez les garnitures plus épicées, vous pouvez ajouter des piments jalapeño hachés à la sauce.
- Si vous n'avez pas de yaourt grec, vous pouvez le remplacer par du yaourt nature.
Avantages pour la santé
- Bienfaits pour la santé de la salade printanière au poulet :
- Poulet : Le poulet est une excellente source de protéines maigres, essentielles à la croissance et à la réparation des tissus. Elle est également faible en gras saturés par rapport aux autres viandes, ce qui en fait une option saine.
- Légumes frais : La salade printanière contient une variété de légumes frais, comme de la laitue, des carottes, des concombres, des tomates cerises et des poivrons. Ces légumes sont faibles en calories et riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Les fibres favorisent la santé digestive et aident à maintenir un poids santé, tandis que les antioxydants aident à protéger l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Avocat : L’avocat est une excellente source de graisses saines, notamment d’acides gras monoinsaturés. Ces graisses sont bonnes pour le cœur et peuvent aider à réduire le (mauvais) cholestérol LDL. L'avocat est également riche en fibres, en vitamine K, en vitamine E, en potassium et en antioxydants.
- Noix (facultatif) : L'ajout de noix à votre salade vous donnera une dose supplémentaire de graisses saines, de protéines, de fibres et d'antioxydants. Les noix sont également riches en oméga-3, des acides gras essentiels bénéfiques pour la santé du cœur et du cerveau.
- N'oubliez pas que les bienfaits pour la santé peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques que vous choisissez et des quantités que vous consommez. Il est toujours conseillé d'utiliser des ingrédients frais et de haute qualité dans vos recettes et de les adapter à vos besoins et préférences individuels.
- Profitez de votre salade printanière au poulet et de ses bienfaits nutritionnels !
J'espère que vous apprécierez cette délicieuse salade printanière avec poulet, tomate, laitue, fromage, oignon, vinaigrettes et sauce !
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Crédit image : pik gratuit
