Le gramajo brouillé végétarien est une délicieuse option de restauration rapide facile à préparer. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant vos légumes préférés, comme des carottes ou du brocoli, ou changer le type de fromage pour celui que vous préférez. De plus, c'est une option parfaite pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients:
- 3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en petits cubes
- 1 oignon moyen haché
- 1 poivron rouge haché
- 1 poivron vert haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 tasse de champignons frais hachés
- 1/2 tasse de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir moulu au goût
- 2 oeufs battus
- 1/4 tasse de lait
Instructions pour préparer le Gramado Scramble végétarien :
- Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et réservez-les.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon, les poivrons et l'ail. Faire sauter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les champignons et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les pommes de terre cuites dans la poêle et mélangez bien le tout.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et ajoutez ce mélange dans la poêle.
- Faites cuire le tout à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que les œufs soient cuits et crémeux.
- Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servez chaud et dégustez votre gramajo végétarien brouillé.
J'espère que vous apprécierez cette délicieuse recette !
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Crédit image : pik gratuit
