Les biscuits à l'avoine et au chocolat sont une option délicieuse et saine à savourer à tout moment de la journée. Avec des ingrédients naturels comme de l'avoine complète, du chocolat noir et du beurre, cette recette rapide et facile vous permet de réaliser des biscuits maison parfaits pour une collation nutritive. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez des biscuits moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, parfaits à partager en famille ou à déguster en collation. De plus, ils constituent une alternative plus saine aux biscuits traditionnels, grâce aux fibres de l'avoine et aux antioxydants du chocolat. Suivez cette recette et savourez un délicieux dessert aux multiples bienfaits !
Recette de biscuits à l'avoine et au chocolat
Savourez de délicieux biscuits à l'avoine et au chocolat. Cette recette simple et saine est parfaite pour une collation rapide et nutritive. Avec des ingrédients naturels, prêt en 30 minutes !
20
Portions15
minutes14
minutes150
kilocalories30
minutesIngrédients
1 tasse d'avoine entière
1 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de beurre fondu
1/2 tasse de cassonade
1 oeuf
1/4 tasse de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 tasse de pépites de chocolat noir (ou plus, si vous préférez)
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four: Préchauffez votre four à 180°C (350°F) pour qu'il soit prêt lorsque vous y enfournez les biscuits.
- Mélanger les ingrédients secsDans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Mélanger les ingrédients humidesDans un autre bol, battez le beurre fondu, la cassonade, l’œuf, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et bien les mélanger.
- Façonner les biscuits:À l’aide d’une cuillère, déposez de petites portions de pâte sur une plaque à pâtisserie en laissant un espace entre chacune.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Biscuits à l'avoine et au chocolat : une recette saine et facile
Notes
- Utilisez de l’avoine complète au lieu de flocons d’avoine instantanés pour obtenir plus de fibres et de nutriments.
- Optez pour du chocolat noir avec 70 % ou plus de cacao pour une saveur plus riche et des bienfaits antioxydants.
- Ne mélangez pas trop la pâte ; mélangez seulement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés pour garder les biscuits moelleux.
- Si vous préférez une touche croquante, ajoutez des noix ou des amandes hachées au mélange.
- Laissez de l'espace entre les biscuits sur la plaque afin qu'ils puissent gonfler sans coller ensemble.
Information nutritionnelle
- Calories : 150 kcal
- Les glucides: 20g
- Protéine: 2g
- Graisse: 7g
- Gras saturé: 3g
- Sodium: 30mg
- Fibre: 2g
- Sucre: 8g
Pourquoi choisir les biscuits à l'avoine et au chocolat ?
Les biscuits à l'avoine et au chocolat C'est une option délicieuse et saine à tout moment de la journée. Parfaits en collation, au petit-déjeuner ou même après le déjeuner, ils sont faciles à préparer et constituent une alternative plus nutritive aux biscuits traditionnels grâce à l'avoine et au chocolat noir qu'ils contiennent.
L'avoine est un superaliment aux bienfaits qui vont bien au-delà d'un simple ingrédient pour biscuits. Elle contient des fibres solubles qui aident à réguler le cholestérol et la glycémie, rendant ces biscuits non seulement savoureux, mais aussi bénéfiques pour la santé. Le chocolat noir, quant à lui, est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-inflammatoires, ce qui en fait un excellent ingrédient à intégrer à notre alimentation quotidienne.
Además, esta receta es versátil. Puedes añadir otros ingredientes como nueces, almendras o pasas, dependiendo de tus gustos y preferencias. Las galletas de avena y chocolate son una excelente opción para aquellos que buscan un equilibrio entre sabor y salud.
Les bienfaits des biscuits à l'avoine et au chocolat pour la santé:
Ces biscuits sont non seulement délicieux, mais également bénéfiques pour votre santé grâce aux composants suivants :
- GruauRiche en fibres solubles, l'avoine contribue à réduire le mauvais cholestérol, à réguler la glycémie et à améliorer la digestion. C'est un aliment idéal pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire.
- Chocolat noirLe cacao est un puissant antioxydant qui combat les radicaux libres, réduit l'inflammation et améliore la circulation sanguine. De plus, le chocolat noir contient moins de sucre que le chocolat au lait, ce qui en fait un choix plus sain.
- Beurre et cassonadeBien que ces biscuits contiennent une petite quantité de beurre et de sucre, l'utilisation de beurre de bonne qualité et de cassonade au lieu de sucre raffiné réduit la teneur en sucre transformé par rapport à d'autres recettes de biscuits.
Conseils pour des biscuits parfaits:
- Utilisez de l'avoine entière: Assurez-vous d’utiliser de l’avoine entière, car elle contient plus de nutriments que l’avoine raffinée.
- Ajouter les fruits secsVous pouvez ajouter des amandes, des noix ou des noisettes à la recette pour lui donner une touche supplémentaire de saveur et de nutriments.
- Chocolat de bonne qualitéChoisissez un chocolat noir de bonne qualité pour maximiser les bienfaits antioxydants.
- Contrôler le temps de cuissonSi vous préférez des biscuits plus croustillants, faites-les cuire pendant 15 minutes ; si vous préférez des biscuits plus moelleux, réduisez le temps à 12 minutes.
Foire aux questions (FAQ)
1. Puis-je faire ces biscuits sans sucre brun ?
Oui, vous pouvez remplacer la cassonade par des alternatives plus saines comme le miel, le sirop d'agave ou la stévia. Cependant, gardez à l'esprit que le goût peut varier légèrement et que certaines substitutions peuvent affecter la texture des biscuits.
2. Combien de temps faut-il cuire les biscuits à l’avoine et au chocolat ?
Le temps de cuisson des biscuits à l'avoine et au chocolat est de 12 à 15 minutes à 180 °C (350 °F). Pour des biscuits plus croustillants, enfournez pendant 15 minutes. Pour des biscuits plus moelleux, enfournez pendant 12 minutes.
3. Puis-je utiliser des flocons d’avoine instantanés à la place de l’avoine entière ?
L'utilisation de flocons d'avoine instantanés n'est pas recommandée dans cette recette, car ils peuvent altérer la texture des biscuits. L'avoine complète est plus grossière et donne une meilleure consistance aux biscuits.
4. Ces biscuits conviennent-ils aux personnes intolérantes au gluten ?
Pour que les biscuits conviennent aux personnes intolérantes au gluten, vous pouvez remplacer la farine complète par une farine sans gluten, comme de la farine de riz ou de la farine d'avoine sans gluten. Assurez-vous que tous les ingrédients sont sans gluten.
5. Puis-je ajouter d’autres ingrédients comme des raisins secs ou des noix aux biscuits ?
Bien sûr ! Les biscuits à l'avoine et au chocolat sont très polyvalents. Vous pouvez y ajouter des raisins secs, des noix, des amandes ou toute autre garniture de votre choix. Veillez simplement à ajuster la quantité d'ingrédients secs pour obtenir la consistance idéale de la pâte.
6. Comment puis-je conserver les biscuits à l’avoine et au chocolat ?
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils peuvent se conserver entre 5 et 7 joursSi vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les réfrigérer ou même les congeler pour en profiter plus tard.
7. Puis-je utiliser des pépites de chocolat blanc ou au lait à la place du chocolat noir ?
Oui, vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix. Cependant, gardez à l'esprit que le chocolat noir est plus antioxydant et moins sucré que le chocolat blanc ou au lait. Changer de chocolat peut altérer la saveur et la texture des biscuits.
8. Combien de calories contient chaque biscuit ?
Chaque biscuit à l'avoine et au chocolat contient environ 150 caloriesSi vous souhaitez réduire les calories, vous pouvez ajuster la quantité de sucre ou utiliser des alternatives moins caloriques.
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Crédits image et vidéo : OpenAI
