Go Back
–+ Portionen

Hackbraten

Ein klassisches saftiges und geschmackvolles Gericht aus Hackfleisch, Kräutern und einem Hauch Tomatensauce, ideal zum Teilen mit der Familie
Ohne Bewertung
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Gericht Fleisch
Küche International
Portionen 6
Kalorien 390 kcal

Zutaten
  

  • 600 G aus Rinderhackfleisch
  • 1 Ei
  • ½ Tasse mit Semmelbrösel
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 2 zehen gehackter Knoblauch
  • 3 EL aus Tomatensauce Ketchup oder Tomatenpüree
  • 1 EL aus Senf optional
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Öl zum Anbraten

Anleitungen
 

  • Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind
  • In einer Schüssel Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Salz, Pfeffer, Tomatensauce und angebratene Zwiebel vermischen
  • Die Mischung in eine gefettete rechteckige Form geben und wie einen Laib formen
  • Ein wenig mehr Tomatensauce obenauf streichen
  • Bei 180°C 45 Minuten backen oder bis es vollständig durchgegart ist
  • Vor dem Schneiden und Servieren 10 Minuten ruhen lassen

Video

Nährwerte

Kalorien: 390kcalKohlenhydrate: 28GEiweiß: 26Gfett: 17G
Keyword gebackenes Hackfleisch, Hackbraten, Familiengericht, hausgemachtes Rezept, einfaches Rezept
Tried this recipe?Let us know how it was!