Dieses Hühnchenrezept mit Honig-Senf-Sauce ist eine köstliche Option für ein schnell und einfach zubereitetes Abendessen. Das Huhn wird in einer Pfanne mit einer Honig-Senf-Marinade gegart, wodurch ein perfekt ausgewogener süßer und salziger Geschmack entsteht. Servieren Sie das Hähnchen heiß und mit der Sauce bedeckt für ein köstliches Familienessen oder um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Hühnchenrezept mit Honig-Senf-Sauce
Hühnchen mit Honig-Senf-Sauce ist bei jedem Bissen eine unwiderstehliche Kombination aus süßen und salzigen Aromen. Dieses einfach und schnell zuzubereitende Rezept wird zu einer beliebten Option für Ihre Abendessen unter der Woche oder um Ihre Gäste bei einem besonderen Anlass zu beeindrucken.
4
Portionen30
Protokoll40
Protokoll300
kcalZutaten
4 Einheiten von Hühnerbrust
1/4 Tasse dijon Senf
1/4 Tasse Honig
2 löffelte die Olivenöl
2 Zähne von gehackter Knoblauch
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Senf, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen, um die Marinade herzustellen.
- Legen Sie die Hähnchenbrüste in die Marinade und schwenken Sie sie, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde lang (oder über Nacht, wenn Sie möchten) in den Kühlschrank.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrüste aus der Marinade nehmen und in die heiße Pfanne geben. Die Marinade wegwerfen.
- Hähnchenbrust auf jeder Seite 5–6 Minuten braten, bis sie goldbraun und gar sind.
- Übertragen Sie das Hähnchen auf ein Backblech und backen Sie es 10–12 Minuten lang oder bis es eine Innentemperatur von 74 °C erreicht.
- Das Hähnchen heiß mit der Honig-Senf-Sauce servieren.
Noten
- Hähnchen marinieren: Für einen intensiveren Geschmack marinieren Sie das Hähnchen in der Honig-Senf-Gewürz-Mischung mindestens 1 Stunde lang oder sogar über Nacht im Kühlschrank. Dadurch können sich die Aromen vermischen und in das Fleisch eindringen.
- Senfvariationen: Wenn Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren möchten, versuchen Sie es mit verschiedenen Senfsorten, z. B. Dijon-Senf, altmodischem Senf oder scharfem Senf. Jede Senfsorte verleiht dem Rezept einzigartige Geschmacksnuancen.
- Überprüfen Sie den Gargrad des Hähnchens: Kochen Sie das Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es außen goldbraun und innen durchgegart ist. Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 74 °C beträgt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
- Passen Sie den Süßegrad an: Wenn Sie einen süßeren Geschmack bevorzugen, erhöhen Sie die Honigmenge in der Marinade. Wenn Sie hingegen einen weniger süßen Geschmack wünschen, reduzieren Sie die Honigmenge oder fügen Sie einen Hauch Zitronensaft hinzu, um die Aromen auszugleichen.
- Empfohlene Beilagen: Hähnchen mit Honig-Senf-Sauce über braunem Reis, Kartoffelpüree, Quinoa oder grünem Salat servieren. Diese Beilagen ergänzen die Aromen der Soße perfekt und verleihen dem Gericht zusätzliche Textur.
- Verdoppeln Sie das Rezept: Wenn Sie viele Gäste haben oder für besondere Anlässe Hühnchen mit Honig-Senf-Sauce zubereiten möchten, verdoppeln Sie einfach die Zutaten, um den Bedürfnissen Ihrer Gruppe gerecht zu werden.
- Reste aufbewahren: Wenn Sie Hähnchenreste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Aus Resten können Sie Sandwiches und Salate zubereiten oder sie am nächsten Tag zu Nudelgerichten hinzufügen.
Nährwert-Information
- Kalorien: 300 kcal
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 30g
- Fett: 15g
- Faser: 1g
Hühnchen mit Honig-Senf-Sauce und die gesundheitlichen Vorteile
Magere Proteinquelle
Huhn ist eine ausgezeichnete Quelle für mageres Protein, das für die Reparatur und den Aufbau von Gewebe sowie für die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems unerlässlich ist. Wenn Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen, erhalten Sie eine gute Dosis hochwertiges Protein.
Essentielle Nährstoffe
Dieses Hühnchenrezept mit Honig-Senf-Sauce liefert eine Vielzahl essentieller Nährstoffe. Huhn ist reich an den Vitaminen B6 und B3, die für den Energiestoffwechsel und die Funktion des Nervensystems wichtig sind. Darüber hinaus liefern Senf und Honig Mineralien wie Kalzium, Eisen und Magnesium.
Niedriger Fettgehalt
Durch die Wahl hautloser Hähnchenbrust wird dieses Rezept zu einer Option mit niedrigem Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Überschüssiges gesättigtes Fett kann zu einem erhöhten Cholesterinspiegel beitragen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Die Entscheidung für mageres Fleisch wie Hühnchen ist eine clevere Möglichkeit, die Aufnahme ungesunder Fette zu reduzieren.
Geschmack ohne überschüssige Kalorien
Die Kombination aus Honig-Senf-Sauce verleiht dem Huhn einen süßen und herzhaften Geschmack, ohne viele Kalorien hinzuzufügen. Insbesondere Honig kann dem Rezept eine natürliche Süße verleihen, ohne dass raffinierter Zucker hinzugefügt werden muss.
Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften
Sowohl Senf als auch Honig enthalten antioxidative Verbindungen und entzündungshemmende Eigenschaften. Diese Verbindungen schützen den Körper vor oxidativem Stress und Entzündungen und tragen so zur allgemeinen Gesundheit und Krankheitsprävention bei.
Vielseitigkeit und Abwechslung in der Küche
Dieses Rezept für Hühnchen mit Honig-Senf-Sauce ist nur eine von vielen Möglichkeiten, wie Sie diese köstliche Geschmackskombination genießen können. Die Vielseitigkeit von Hühnchen und die Möglichkeit, die Anteile von Honig und Senf anzupassen, ermöglichen es Ihnen, Variationen nach Ihren persönlichen Vorlieben zu kreieren und so Ihrer Ernährung Abwechslung und gesunde Optionen zu verleihen.
Zusammenfassend
Das Rezept „Hähnchen mit Honig-Senf-Sauce“ erfreut nicht nur den Gaumen, sondern bietet auch gesundheitliche Vorteile. Von seinem mageren Proteingehalt bis hin zu seinen antioxidativen Eigenschaften ist dieses Rezept eine großartige Option für alle, die gleichzeitig eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit genießen möchten.
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Bildnachweis: Frepik
