コロンビアのアボラハドは、コロンビアのバジェ・デル・カウカ地方の代表的な料理です。このおいしいレシピは熟したバナナとチーズを組み合わせたもので、甘味と塩味の組み合わせがあなたの味覚を喜ばせます。アボラハドには、その絶妙な風味に加えて、健康上の利点もあります。以下に、この伝統的なコロンビア料理のレシピ、栄養表、健康上の利点を段階的に紹介します。
コロンビアのアボラハドのレシピ
材料：
- 熟したバナナ 2本
- チーズ 150グラム（モッツァレラチーズでもフレッシュチーズでも可）
- 小麦粉 1カップ
- 植物油 1カップ
- 粉砂糖（お好みで）
準備：
- バナナの皮をむき、縦半分に切ります。
- バナナの半分の中央にスライスチーズを加えます。
- 別の容器に小麦粉を入れます。
- フライパンに植物油を入れて中火で加熱します。
- 詰めたバナナの半分を小麦粉に浸し、よくコーティングされていることを確認します。
- 熱した油でバナナを両面がきつね色になるまで揚げます。
- アボラハドスを油から取り出し、吸収紙の上に置き、余分な脂肪を取り除きます。
- アボラハドスを温かいうちに提供し、お好みで上に少量の粉砂糖を振りかけます。
そして準備完了！おいしい自家製コロンビアのアボラハドをお楽しみいただけます。
コロンビアの酔っ払いの栄養表
以下に、コロンビア産アボラハドの各サービングのおおよその栄養情報を示します。
| 栄養素 | 割合ごとの金額 |
|---|---|
| カロリー | 250 |
| 脂肪 | 15グラム |
| 炭水化物 | 25グラム |
| タンパク質 | 6グラム |
| ファイバ | 2グラム |
これらの値は概算であり、使用される成分によって異なる場合があることに留意することが重要です。
コロンビア人の飲酒者の健康上の利点
コロンビアのアボラハドは揚げ物であるため、適度に摂取する必要がありますが、健康上の利点もいくつかあります。
- バナナ：バナナはカリウム、ビタミンC、ビタミンB6の優れた供給源です。これらの栄養素は、心臓、免疫系、神経系が適切に機能するために不可欠です。
- チーズ: コロンビアのアボラハドで使用されるチーズには、カルシウム、タンパク質、ビタミン A が含まれています。カルシウムは強い骨と歯を維持するために必要であり、タンパク質は組織の成長と修復に不可欠です。
健康的な食事の鍵は適度さと多様性であることを忘れないでください。美味しくて心地よい料理の楽しみとして、コロンビアのアボラハドを時々お楽しみください。
目次
退屈した男の歴史
アボラハドはコロンビア料理の代表的な料理で、特にコロンビアの大西洋岸地域で人気があります。その歴史は、コロンビアがスペインの植民地であり、スペインやアフリカ、先住民文化から料理の影響を受けた植民地時代にまで遡ります。
アボラハドは、熟したバナナをスライスしてチーズを詰め、小麦粉、卵、砂糖を混ぜたものをまぶして高温の油で揚げた、ブニュエロまたは中身を詰めたエンパナーダの一種です。
「アボラハド」という言葉は動詞「アボラジャルセ」に由来すると考えられており、コロンビアの一般的な言語では、食べ物を詰め込む、またはお腹を満たすという意味です。甘く熟したバナナと塩気のあるチーズの組み合わせが特徴で、対照的な味わいが絶妙なハーモニーを奏でます。
時が経つにつれ、アボラハドはコロンビア全土で非常に人気のある料理となり、朝食、軽食、またはデザートとして一般的な選択肢になりました。さらに、その多用途性により、サンドイッチ（グアバキャンディ）、肉、ハムなどの具材を含むバリエーションがあり、さまざまな味や好みに適応することができます。
つまり、アボラハドは何世紀にもわたって受け継がれてきたコロンビア料理の象徴的な料理であり、さまざまな文化や地域からの料理の影響を融合させて、地元の人々にも観光客にも同様に評価され続ける珍味を生み出しています。
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