メキシコのファヒータのレシピ
メキシコのファヒータのレシピ

メキシコのファヒータ

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濃厚な風味と新鮮な食材の完璧な組み合わせに満ちた本格的なメキシコのファヒータの作り方を学びましょう。このレシピでは、マリネした牛肉、ジューシーなピーマン、柔らかい玉ねぎを温かいトルティーヤで包み、美味しい組み合わせを作る手順を段階的に説明します。一口ごとに本格的なメキシコの風味があふれるごちそうをお楽しみください。


メキシコのファヒータのレシピ

メキシコのファヒータのレシピ

メキシコのファヒータは、あなたの味覚を喜ばせる風味と食感の爆発です。スパイスでマリネした牛肉はこんがり焼き色がつき、赤ピーマン、緑ピーマン、玉ねぎがシャキシャキとした甘みを加えます。魅力的な香りと色の組み合わせが食欲をそそります。このおいしいメキシコ料理をさらに楽しむために、ファヒータにワカモレ、サワークリーム、粉チーズなどの付け合わせを忘れずに組み合わせてください。これらのファヒータを準備して、本格的なメキシコの風味に満ちたユニークな料理体験で家族や友人を驚かせましょう。

コース: レシピ料理: 困難: 簡単

5

部分
準備

30

料理

15

カロリー

300

kcal

材料

  • 500 グラムの 牛肉(できればステーキ)を細長く切ったもの

  • 1 の単位 細長い赤唐辛子(パプリカ)

  • 1 の単位 細長いピーマン(パプリカ)

  • 1 の単位 大きな玉ねぎを細切りにする

  • 2 の歯 ニンニクのみじん切り

  • 2 スプーンで オリーブオイル

  • 2 小さじ1杯 パプリカ

  • 2 小さじ1杯 グラウンドクミン

  • 1 小さじ1杯 チリパウダー

  • 1 ひとつまみ 塩で味わう

  • 1 ひとつまみ コショウ 適量

  • コーンまたは小麦粉のトルティーヤ

  • オプションの付け合わせ: ワカモレ、サワークリーム、粉チーズ、ホットソースなど。

説明書

  • 大きなボウルに、挽いたクミン、パプリカ、チリパウダー、みじん切りのニンニク、塩、コショウを入れて混ぜます。牛肉を細切りにして加え、スパイスがよく絡むように炒めます。冷蔵庫で少なくとも30分マリネします。
  • 大きなフライパンを中火にかけ、大さじ1杯のオリーブオイルを加えます。マリネした牛肉ストリップを鍋に加え、約5〜7分間、または黄金色になり好みの焼き加減になるまで調理します。鍋から肉を取り出し、脇に置きます。
  • 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を加え、赤ピーマン、ピーマン、玉ねぎの細切りを加えます。約5分間、または野菜が柔らかくなるまで、まだシャキシャキしているまで調理します。
  • 肉を野菜と一緒に鍋に戻し、すべてを混ぜ合わせます。さらに2〜3分煮て味を馴染ませます。
  • トルティーヤをコーマルまたは熱いフライパンで柔らかくなるまで加熱します。
  • 温かいトルティーヤにファヒータを乗せてお召し上がりください。ワカモレ、サワークリーム、粉チーズ、ホットソース、その他お好みの付け合わせを追加できます。トルティーヤを巻いて、おいしいメキシコのファヒータをお楽しみください。

グレード

  • 肉の選択: 薄いストリップに切りやすい、ステーキなどの柔らかい牛肉を選びます。牛肉の代わりに鶏肉、豚肉、さらにはエビを使用することもできます。
  • マリネ:調理前に肉をマリネすると、風味が増します。肉を少なくとも30分間マリネしますが、可能であれば、より濃い味を得るために数時間、場合によっては一晩マリネします。
  • 野菜のカット: ピーマンとタマネギを薄く均一なストリップに切り、均一に火が通るようにします。これにより、ファヒータをトルティーヤで包むプロセスも簡単になります。
  • 熱いフライパン:肉や野菜を加える前に、必ずフライパンを中火〜強火で加熱してください。熱したフライパンを使うと、適切な焼き色がつき、肉汁が閉じ込められ、ジューシーな肉やシャキシャキの野菜が仕上がります。
  • トルティーヤを温める: 食べる前にトルティーヤを温めてください。コマル、熱したフライパン、または湿らせた布に包んで電子レンジでも行うことができます。温かいトルティーヤはより柔軟で風味豊かです。
  • 付け合わせと付け合わせ: ワカモレ、サワークリーム、粉チーズ、ホットソース、またはその他の伝統的なメキシコの付け合わせを加えて、ファヒータの風味をさらに豊かにします。メキシカンライス、リフライドビーンズ、新鮮なサラダなどをサイドに添えることもできます。
  • カスタマイズ: ファヒータをカスタマイズしたい場合は、ハラペーニョのスライス、コーン、黒豆、新鮮なコリアンダーなどのトッピングを追加して、個人的なタッチを加えることができます。

栄養成分表示

  • カロリー: 300kcal
  • 炭水化物: 25g
  • タンパク質: 25g
  • 脂肪: 10g
  • 飽和脂肪: 4g
  • コレステロール: 60mg
  • ファイバ: 3g
  • 砂糖: 3g
メキシコのファヒータ
メキシコのファヒータ

メキシコのファヒータと健康上の利点

健康効果のあるおいしいフレーバーの饗宴

メキシコ料理は、その豊富な種類の味と新鮮な食材の大胆な組み合わせで世界中で知られています。最も人気があり愛されている料理はメキシコのファヒータです。これらのおいしい料理はまさに風味の爆発であり、驚くべきことに健康上の利点も提供します。このエッセイでは、メキシコのファヒータのレシピを探求し、このおいしい食べ物がそれを楽しむ人にどのように栄養上の利点をもたらすかを分析します。

発達

マリネした牛肉、ジューシーなピーマン、ネギを温かいトルティーヤで包んだメキシコのファヒータは、まさに味覚の喜びです。しかし、その魅力は味だけではありません。これらのおいしいファヒータは健康上の利点も提供します

まず第一に、メキシコのファヒータは脂肪の少ないタンパク質の優れた供給源です。このレシピで使用される牛肉は、体の組織の修復と構築に不可欠な、健康的な量のタンパク質を提供します。また、タンパク質は満腹感を長時間維持するのに役立ち、体重をコントロールしたり、バランスの取れた食事を維持したい人にとって有益です。

さらに、メキシコのファヒータには新鮮な野菜がたっぷり入っています。赤ピーマンと緑ピーマン、玉ねぎは、料理にお祝いの彩りを加えるだけでなく、さまざまな必須栄養素も提供します。これらの野菜には、健康全般に寄与する抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。抗酸化物質はフリーラジカルによるダメージから体を守るのに役立ち、ビタミンやミネラルは免疫システムを強化し、健康な体の機能を促進します。

同様に、メキシコのファヒータは、さまざまな食事の好みや特定のニーズに適応できます。必要に応じて、牛肉の代わりに鶏肉や豚肉を使用することもでき、飽和脂肪の少ない、より脂肪の少ない代替品を提供します。さらに、ファヒータに使用されるコーントルティーヤは、カロリーと脂肪が少ないため、小麦粉トルティーヤに比べてより健康的な選択肢です。

結論:

メキシコのファヒータは、美味しく満足のいく料理以上のものです。独特の風味の組み合わせで私たちの味覚を喜ばせるだけでなく、健康上の利点ももたらします。低脂肪タンパク質の供給源であり、新鮮な野菜がたっぷり入っているメキシコのファヒータは、必須栄養素のバランスの取れた組み合わせを提供します。さらに、その多用途性により、レシピをさまざまな食事の好みに適応させることができるため、食生活に気を配りたい人にとって柔軟な選択肢となります。

つまり、メキシコのファヒータはごちそうであるだけでなく、美味しくて健康的な選択肢でもあります。この伝統的なメキシコ料理を楽しむことで、体に必要な栄養上の利点を享受しながら、風味の爆発を楽しむことができます。メキシコのファヒータを用意して、食べる楽しみと健康管理の完璧な組み合わせを見つけてください。

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画像クレジット: フリーピク