キノコとガーリックソースを添えたこのスパゲッティ料理は、どんな夕食にも簡単でおいしいオプションです。クリーミーなキノコとガーリックソースがスパゲッティの麺と完璧に調和し、風味豊かで満足のいく料理を作り出します。
キノコとガーリックソースのスパゲッティを準備する材料
- スパゲッティ 1パック
- マッシュルーム 2 カップ（スライス）
- ニンニク 4片（みじん切り）
- 白ワイン 1/2カップ
- ミルククリーム 1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 1/2カップ
- 塩とコショウの味
- オリーブオイル
説明書：
- スパゲッティをパッケージの表示に従って、塩を入れた大きな鍋でアルデンテになるまで茹でます。
- その間に、中火にかけた大きなフライパンに少量のオリーブオイルを加え、キノコを黄金色で柔らかくなるまで炒めます。次に、ニンニクを加えてさらに1分間炒めます。
- 鍋に白ワインを加え、半分量になるまで煮る。
- 鍋に生クリームとすりおろしたパルメザンチーズを加え、よく混ぜます。ソースが沸騰したら火を中弱火に下げ、時々かき混ぜながらさらに5分間煮ます。ソースが濃すぎると思われる場合は、生クリームをもう少し加えてください。
- ソースに塩、コショウで味を調えます。
- 皿にスパゲッティを盛り付け、その上にキノコとニンニクのソースを添えます。お好みに応じて、もう少しすりおろしたパルメザンチーズと新鮮なバジルの葉を飾ります。
ご家族でのディナーから豪華なディナーまで、あらゆるシーンに最適なレシピです。大切な人と美味しいパスタをぜひご賞味ください！
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クレジット画像: フレピック
