コロンビアのジャガイモの詰め物調理マニュアル

コロンビアの詰め物ポテトは、独特の風味と食感が特徴のコロンビアの伝統的な料理です。このレシピは、肉、野菜、スパイスを詰めたマッシュポテトのボールで構成されており、外側は黄金色でカリカリ、内側は柔らかくておいしいまで揚げられます。ご家庭でも楽しんでいただけるようレシピをご紹介します！

まずはジャガイモの皮をむき、立方体に切ります。次に、塩水で柔らかくなるまで調理します。ピューレが水っぽくならないように、加熱しすぎないことが重要です。
フライパンで玉ねぎとにんにくを黄金色になるまで炒めます。牛ひき肉を加え、よく火が通るまで煮ます。エンドウ豆、ニンジン、レーズンを加え、さらに数分間調理します。塩、コショウで味を調えて保存しておきます。
ジャガイモの準備ができたら、水を切り、滑らかで塊のないピューレが得られるまでマッシュします。
マッシュポテトの一部を取り、手のひらで砕いて一種の円盤を形成します。中央に大さじ1杯の肉詰め物を加え、注意深く閉じてボールを形成します。
深めの皿に卵を割り入れます。別の皿にパン粉を置きます。
詰めたポテトボールを最初に卵に入れ、次にパン粉に入れ、表面全体をしっかりと覆うようにします。
フライパンに植物油を入れて中火で熱し、じゃがいもを詰めて外側がきつね色になるまで焼きます。
詰めたジャガイモを油から取り出し、吸収紙の上に置き、余分な油を取り除きます。
準備ができて！ジャガイモの詰め物を温かい状態で提供し、このおいしい料理をお楽しみください。

このレシピを使えば、本格的なコロンビアのジャガイモの詰め物を自宅で楽しむことができます。このレシピを友達と自由に共有してください。

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