Questa ricetta di uova strapazzate con spinaci e pomodoro è un'opzione sana e deliziosa per la colazione. Le uova vengono mescolate con spinaci freschi e pomodori maturi e fatte bollire fino a ottenere un composto liscio e cremoso. È un pasto nutriente e soddisfacente per iniziare la giornata con energia.
Ingredienti:
- 2 uova
- 1/4 tazza di spinaci freschi tritati
- 1/4 tazza di pomodorini, tagliati a metà (opzionale)
- Sale e pepe a piacere
- Olio d'oliva
Istruzioni per preparare le uova strapazzate con spinaci e pomodori:
- In una ciotola sbattete le uova con un po’ di sale e pepe a piacere.
- Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere un filo d'olio d'oliva.
- Aggiungere gli spinaci e cuocere per 1-2 minuti, fino ad appassimento.
- Aggiungete i pomodorini e fate cuocere per un altro minuto.
- Aggiungete le uova sbattute nella padella e mescolate fino a completa cottura.
- Servi caldo e goditi la tua deliziosa colazione.
Godere!
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