Dieses Gericht aus Spaghetti mit Pilz-Knoblauch-Sauce ist eine einfache und köstliche Option für jedes Abendessen. Die cremige Pilz-Knoblauch-Sauce passt perfekt zu den Spaghetti-Nudeln und ergibt ein geschmackvolles und sättigendes Gericht.
Zutaten für die Zubereitung von Spaghetti mit Pilz-Knoblauch-Sauce
- 1 Packung Spaghetti
- 2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Weißwein
- 1 Tasse Milchcreme
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Anweisungen:
- Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Olivenöl hinzufügen und die Pilze anbraten, bis sie goldbraun und zart sind. Dann den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- Den Weißwein in die Pfanne geben und einkochen, bis er auf die Hälfte reduziert ist.
- Die Sahne und den geriebenen Parmesankäse in die Pfanne geben und gut vermischen. Lassen Sie die Soße aufkochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie sie unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten kochen. Wenn die Soße zu dick erscheint, fügen Sie noch etwas Sahne hinzu.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Spaghetti auf einem Teller servieren und die Pilz-Knoblauch-Sauce darüber geben. Nach Belieben mit etwas mehr geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren.
Dieses Rezept ist perfekt für jeden Anlass, vom Familienessen bis zum ausgefallenen Abendessen. Genießen Sie diese köstliche Pasta mit Ihren Lieben!
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