Wenn Sie nach einem einfachen, gesunden und schmackhaften Rezept suchen, dann ist das gebackenes Hähnchen mit Kräutern und Zitrone ist die ideale Wahl. Dieses Rezept vereint das frische Aroma von Kräutern wie Rosmarin und Thymian mit der zitronigen Note von Zitrone zu einem saftigen Gericht, perfekt für jeden Anlass. Durch das Backen des Hähnchens bleibt das Fleisch zart und der Einsatz von zugesetztem Fett wird reduziert, was dieses Gericht nahrhaft und köstlich macht.
Rezept für gebackenes Hähnchen mit Kräutern und Zitrone
Erfahren Sie, wie Sie köstliches, saftiges und gesundes Hähnchen mit Kräutern und Zitrone im Ofen zubereiten. Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für die ganze Familie. Mit diesen Tipps gelingt Ihnen das perfekte Hähnchen!
4
Portionen15
Protokoll1
Stunde40
Protokoll280
kcal1
Stunde55
ProtokollZutaten
1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg), sauber und trocken
3 Zitronen (2 für den Saft und 1 für die Scheiben)
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin (oder 1 Teelöffel getrockneter)
1 Esslöffel gehackter frischer Thymian (oder 1 Teelöffel getrockneter)
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser (optional für mehr Saftigkeit)
Anweisungen
- Den Backofen vorheizen a 200 °C (390 °F).
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Saft von 2 Zitronen, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer.
- Legen Sie das Huhn auf ein Backblech und reiben Sie die Mischung rundherum darauf ein. Achten Sie darauf, dass die Haut und das Innere (Höhle) gut bedeckt sind.
- Stecken Sie Scheiben der restlichen Zitrone in die Hühnerhöhle, um sie während des Kochens zu würzen.
- Gießen Sie bei Bedarf Hühnerbrühe oder Wasser in die Schale, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
- Backen Sie das Huhn etwa 1 Stunde und 20 Minuten lang oder bis die Haut goldbraun ist und der Saft klar herauskommt, wenn Sie durch den dicksten Teil (Schenkel) stechen.
- Für zusätzliche Saftigkeit das Hähnchen alle 20 Minuten mit dem Bratensaft aus der Schale begießen.
- Lassen Sie das Hähnchen nach dem Garen 10 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden, damit sich der Fleischsaft neu verteilen kann.
Noten
- Um den Geschmack zu variieren, können Sie auch andere frische Kräuter wie Oregano oder Petersilie verwenden.
- Für eine würzige Note geben Sie der Mischung eine Prise Chilipulver hinzu.
- Kombinieren Sie es mit Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
- Wenn Sie Schenkel oder Brüste verwenden, reduzieren Sie die Garzeit auf 40–50 Minuten.
Nährwert-Information
- Kalorien: 280 kcal
- Kohlenhydrate: 1,5g
- Eiweiß: 35g
- Fett: 12g
Häufig gestellte Fragen (FAQ) – Gebackenes Hähnchen mit Kräutern
Kann ich gefrorenes Hühnchen verwenden?
Ja, aber Sie müssen es vor der Zubereitung vollständig auftauen, um ein gleichmäßiges und sicheres Garen zu gewährleisten.
Wie lange dauert es, gebackenes Hähnchen zuzubereiten?
Ein ganzes Hähnchen von ca. 1,5 kg benötigt bei 200 °C zwischen 1 Stunde und 20 Minuten bis 1 Stunde und 30 Minuten.
Welche Kräuter sollte ich für gebackenes Hähnchen verwenden?
Die klassischen Kräuter, die am besten funktionieren, sind Rosmarin und Thymian, aber Sie können auch Oregano, Petersilie oder Salbei verwenden, um den Geschmack zu variieren.
Gebackenes Hähnchen mit Kräutern und Zitrone: Geschmack, Gesundheit und Tradition
Dieses Rezept für gebackenes Hähnchen mit Kräutern und Zitrone ist ein Klassiker, der drei grundlegende Elemente vereint: Geschmack, Gesundheit und kulinarische Tradition. Dieses Gericht besticht nicht nur durch seine Einfachheit und seinen köstlichen Geschmack, sondern auch durch seine wohltuenden Eigenschaften für den Verzehr und ist somit die ideale Wahl für eine ausgewogene und nahrhafte Ernährung.
Erstens liefert Hühnerfleisch als Hauptprotein einen hohen Anteil an magerem Eiweiß, das für die Entwicklung und Erhaltung des menschlichen Körpers unerlässlich ist. Durch das Backen von Hühnerfleisch wird der Einsatz zusätzlicher Öle und Fette reduziert, was zu einer gesünderen Zubereitung im Vergleich zu Techniken wie Frittieren beiträgt. Darüber hinaus behält das Hähnchenfleisch durch das Backen seine Saftigkeit, was das kulinarische Erlebnis verbessert.
Aromatische Kräuter wie Rosmarin und Thymian spielen in diesem Rezept eine entscheidende Rolle. Sie verleihen dem Gericht nicht nur ein intensives Aroma und einen intensiven Geschmack, sondern enthalten auch antioxidative und entzündungshemmende Inhaltsstoffe, die der Gesundheit zugutekommen, oxidativem Stress entgegenwirken und das allgemeine Wohlbefinden fördern.
Zitrone, eine frische und zitronige Zutat, liefert Vitamin C und eine leichte Säure, die den Geschmack ausgleicht und die Nährstoffaufnahme unterstützt. Ihre Verwendung im Rezept verbessert nicht nur das Nährwertprofil, sondern sorgt auch für Frische und macht das Gericht leicht und appetitlich.
Dieses Rezept spiegelt eine familiäre und kulturelle Tradition wider, die von Generation zu Generation weitergegeben und an die heutigen Gesundheits- und Geschmacksbedürfnisse angepasst wurde. Es ist ein klares Beispiel dafür, wie Kochen eine Brücke zwischen kulinarischem Genuss und körperlicher Pflege schlagen kann.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass gebackenes Hähnchen mit Kräutern und Zitrone nicht nur ein weiteres Rezept ist, sondern eine bewusste Entscheidung, die Geschmack, Gesundheit und Tradition vereint und beweist, dass gutes Essen einfach und köstlich sein kann.
Er gebackenes Hähnchen mit Kräutern Es ist eine reichhaltige Quelle für mageres Eiweiß und ideal für eine ausgewogene Ernährung. Durch das Backen wird zugesetztes Fett vermieden und wichtige Nährstoffe bleiben erhalten. Die frischen Kräuter liefern natürliche Antioxidantien, die Entzündungen lindern. Die Zitrone liefert Vitamin C und verbessert die Eisenaufnahme, was dieses Rezept nahrhaft und lecker macht.
Vielen Dank für Ihren Besuch auf unserem Blog und Ihr Vertrauen in unsere Rezepte. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten dieses köstlichen Ofenhähnchens mit Kräutern und Zitrone. Guten Appetit und bis zum nächsten Mal!
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Bild- und Videonachweise: OpenAI
